Domaine Ponsot : Morey-Saint-Denis 1er cru "Cuvée des Alouettes" 2023

De ‘Alouettes’ is het tegenovergestelde van de ‘Grives’ op village-niveau – het vogelthema is soms wat verwarrend. De premier cru komt ook uit Monts Luisants, maar dan aan de voet van de helling en niet bovenaan. Het resultaat is een wijn met meer zwart fruit dan rood en met veel meer concentratie en diepgang. Er is hier een sensuele aantrekkingskracht en een stevigere, vollere body die doen vermoeden dat hij met de tijd mooi zal rijpen. Over vijf jaar openen en in de daaropvolgende 20 jaar drinken.