Domaine Ponsot : Morey-Saint-Denis 1er cru "Cuvée des Alouettes" 2022

Deze heerlijke wijn biedt een indrukwekkende combinatie van frisse aroma’s van blauwe bes en braam, met een florale, peperige toets die de Fransen ‘croquant’ (‘knapperig’) zouden noemen. Er is duidelijk meer tanninegrip dan in de versie op dorpsniveau, maar ook meer zoetheid van het fruit in de mond. De druiven zijn afkomstig van 20 jaar oude stokken, noord–zuid aangeplant aan de voet van de helling Monts Luisants. Deze wijn begint naar verwachting drie jaar na release open te komen en zal zich minstens 20 jaar goed laten drinken.