De familie Devillard, een verhaal geschreven in het meervoud
Het is een verhaal dat generaties lang en over de appellations heen is geschreven, het verhaal van een familie die van haar wijngaarden houdt en er een passie voor heeft: het verhaal van de familie Devillard. Al generaties lang eigenaar van vier domeinen in Bourgondië, een uitzonderlijke situatie voor Bourgondiërs, hebben de Devillards een erfgoed dat zich uitstrekt van noord naar zuid, van de Côte de Nuits tot de Mâconnais.
Domaine des Perdrix, Château de Chamirey, Domaine de La Ferté, Domaine de La Garenne, ontdek de juwelen van dit veeleisende en innovatieve domein, dat op virtuoze wijze de diversiteit van de grote terroirs van Bourgondië onthult.
Respect voor het terroir, een kernwaarde
Vintage na vintage blijven ze trouw aan de filosofie die hen zo dierbaar is: "de grootst mogelijke wijnen produceren, in de mooiste expressie van hun terroir, gekenmerkt door evenwicht en elegantie". Respect voor het terroir is één van de kernwaarden van de familie: geïntegreerde landbouw, beperkte opbrengsten, werken op percelen, constante controle van de rijping van de druiven... De ontwikkeling van de terroirs van het domein is bereikt ten koste van een rigoureuze zoektocht naar uitmuntendheid.
Domaines Devillard, de uitdrukking van de grote terroirs van Bourgondië
Domaine des Perdrix, de rijkdom van de Côte de Nuits
Domaine des Perdrix werd in 1996 overgenomen door de familie Devillard en is één van de mooiste domeinen van de Côte de Nuits. Vandaag staat het domein aan het hoofd van een wijngaard van 15 hectare, waarvan meer dan de helft is geklasseerd als Premier Cru en Grand Cru, en waakt het over de uitzonderlijke terroirs van Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges en Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Aux Perdrix', een virtueel monopolie. Met een perceel van 1,14 hectare Grand Cru van Échezeaux genieten de Devillards van een uiterst zeldzame diversiteit aan terroirs, zeker als je bedenkt dat de Bourgogne slechts 33 Grands Crus telt.
Château de Chamirey, een juweel van Mercurey
Château de Chamirey is al 3 generaties in het bezit van de familie Devillard en kwam in 1932 in handen van de familie. Vandaag beheert het domein 37 hectare wijngaarden en is daarmee het grootste van de Mercurey. Château de Chamirey werd in de 18e eeuw gebouwd op een rotsachtige uitloper en geniet van een bevoorrechte ligging in het hart van de beste terroirs van Mercurey in de Côte Chalonnaise. Met een totaal van 6 Premier Crus, zijn ze beroemd om hun Premier Cru "Clos des Ruelles" rode monopolie en Premier Cru "La Mission" witte monopolie, de uitzonderlijke terroirs waarvoor Château de Chamirey bekend staat.
Domaine de La Ferté, de mooiste uitdrukkingen van Givry
Domaine de la Ferté ligt op de beste terroirs van Givry en beschikt over een uitzonderlijke wijngaard. Met een zuidoostelijke ligging, zuidelijk voor de beste percelen, en een klei-kalkachtige bodem, zijn alle voorwaarden aanwezig voor dit opmerkelijke terroir om geweldige wijnen te produceren. Met zijn 6 hectare wijngaarden, waarvan 1 hectare Premier Cru 'La Servoisine', belooft het domein even grandioze als vertrouwelijke flessen. De Premier Cru 'La Servoisine' werd al in 1170 vermeld in de bezittingen van de monniken omwille van het bijzondere klimaat en biedt een pittige expressie die typisch is voor het terroir van oorsprong. Met zijn uitzonderlijke klimaat is Domaine de la Ferté vandaag de dag één van de meest gewilde domeinen.
Domaine de La Garenne, wereldambassadeur voor Mâconnais
Domaine de la Garenne is eigendom van de familie Beaumont en ging in 2008 samenwerken met de familie Devillard. Het domein is schitterend gelegen op een heuveltop in de appellations Mâcon-Azé, Mâcon Buissières en Pouilly-Fuissé. De 7 hectare van het domein liggen pal op het zuiden, ideaal voor een domein dat volledig gewijd is aan het belangrijkste druivenras van de streek: Chardonnay. Dankzij het harde werk van het technische team van het domein en de constante supervisie van oenoloog Robert Vernizeau is Domaine de la Garenne snel uitgegroeid tot één van de beste producenten in de regio en een echte ambassadeur voor de Mâconnais.
