Domaine Faiveley : Clos Saint-Denis Grand cru Joseph Faiveley 2016
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
J. RobinsonBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Clos Saint-Denis Grand Cru Joseph Faiveley 2016 van Domaine Faiveley
Proeven
Kleur
De kleur toont een heldere donkere robijnrode tint, gekenmerkt door distinctie.
Neus
Het boeket combineert noten van rijpe zwarte vruchten en karamel, benadrukt door een delicate houtachtige noot.
Smaak
In de mond verleidt de wijn met zijn precisie: de assertieve tannines gaan gepaard met nuances van kokosnoot, evoluerend naar een lange en harmonieuze afdronk.
Service en veroudering
Best genoten bij 16°C. Deze vintage kan ook in de kelder rijpen tot ongeveer 2028.
Voedsel- en wijncombinaties
Deze rode wijn uit Bourgondië zal rode vleessoorten, wild en zachte kazen versterken.
De gestructureerde elegantie van een Grand Cru uit Clos Saint-Denis
Het eigendom
Sinds 1825 aanwezig in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de prestigieuze Côte de Nuits, onderscheidt het Domaine Faiveley zich als een van de grote namen van Bourgondië. Bekend om zijn wijnen die aromatische precisie en verfijning combineren, belichaamt het de regionale wijnbouwexcellentie.
De wijngaard
Het landgoed strekt zich uit over meer dan 120 hectare verspreid over de Côte de Nuits, de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise, drie emblematische terroirs van Bourgondië. Dit opmerkelijke wijnbouwerfgoed omvat percelen van Grands Crus en Premiers Crus, echte vitrines voor de Pinot Noir en Chardonnay druivensoorten.
De wijn
Geproduceerd van wijnstokken gelegen halverwege de helling met uitzicht op Morey-Saint-Denis, drukt deze Clos Saint-Denis Grand Cru alle adel van zijn terroir uit.
Vinificatie en veroudering
De wijn wordt 16 tot 18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, in de gewelfde kelders van het landgoed, gebouwd in de 19e eeuw in Nuits-Saint-Georges.
Druivensoort
100% Pinot Noir.
