Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2022

In de mond toont hij rijkdom en rijpheid, maar dat wordt tegengesproken door een vrij scherpe zuurgraad. Op dit moment nog niet helemaal op zijn best en waarschijnlijk heeft hij 12 maanden op fles nodig. Daarna zou hij zich moeten openen en een mooi voorbeeld zijn.

De Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2022 heeft een terughoudende, stenige neus – hij is dichtgeklapt sinds ik hem vorig jaar proefde. In de mond is de aanzet vrij gekonfijt, met clementine en toetsen van mango, en richting de afdronk een vleugje kruidigheid; het geheel komt nogal lineair en correct over. Gemiddelde lengte. Geef hem nog eens 12 maanden op fles.