Joseph Drouhin : Musigny Grand cru 2022

Kenmerken en proeftips voor de Musigny Grand Cru 2022 Joseph Drouhin

Proefnotities

Het oog
Deze rode wijn onthult een kleur van uitzonderlijke zuiverheid, met een lichte tot medium robijnrode tint waarvan de schittering getuigt van de uitstekende kwaliteit van de druiven.

De neus
In zijn jeugd ontvouwt het boeket zich met frisse aroma's van violet en vuursteen. Met beluchting wint het aan diepgang en onthult het een prachtige complexiteit die noten van braam, bosbes en zwarte bes combineert, verrijkt met bloemige toetsen van pioenroos.

De mond
De mond onderscheidt zich door zijn harmonie en breedte. Opmerkelijk fris, biedt hij een bijna vlezige textuur ondersteund door zijdezachte, delicate maar levendige tannines. Kruidige noten benadrukken dit perfecte evenwicht tussen aromatische rijkdom en structuur.

Wijn-spijsadvies

Dit jaargang combineert wonderbaarlijk goed met fijn gevederd wild zoals patrijs of fazant, evenals met geroosterd vlees zoals lamsvlees of kalfsvlees. Wat kaas betreft, vormt hij een prachtige begeleiding bij zachte, gerijpte variëteiten zoals Brillat-Savarin, Reblochon of Chaource.

Serveren en bewaren

Om de Musigny Grand Cru 2022 optimaal te kunnen waarderen, wordt aanbevolen deze te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Deze wijn, gemaakt om te rijpen, biedt een optimale proefervaring binnen 15 tot 20 jaar en kan zich in de kelder verder blijven ontwikkelen tot ongeveer 2052.

De authentieke expressie van een prestigieus Bourgondisch terroir

Het domein

Opgericht in 1880 in Beaune, is Maison Joseph Drouhin een ware instelling in Bourgondië. Al in de jaren 1980 een pionier van de biologische en biodynamische wijnbouw, beslaat dit historische domein tegenwoordig zo'n honderd hectare verspreid over talrijke prestigieuze appellaties. Nog steeds onafhankelijk, wordt het domein momenteel geleid door de vierde generatie, vertegenwoordigd door de vier kinderen van Robert: Frédéric, Véronique, Philippe en Laurent Drouhin. Zij zetten met passie een unieke familietraditie voort, waarbij respect voor het milieu wordt gecombineerd met een voortdurend streven naar excellentie om de kwintessens van elk terroir te onthullen.

De wijngaard

Gelegen in de Côte de Nuits, ligt het Musigny-terroir op een terras met uitzicht op de beroemde Clos de Vougeot. De wijnstokken profiteren van een oostelijke ligging en gedijen op een zachte helling met bruine, kalkrijke bodems bezaaid met kiezelstenen. Het domein bewerkt hier twee zeer selectieve percelen, met een totale oppervlakte van 0,68 hectare, gelegen in het noordelijke deel van de appellatie. De hele wijngaard wordt beheerd volgens biologische en biodynamische principes, met bewust beperkte opbrengsten om de biodiversiteit en de bodemgezondheid te bevorderen.

Het oogstjaar

Het jaar 2022 werd gekenmerkt door bijzonder warme, droge en zonnige omstandigheden, wat een record vestigde sinds het begin van de vorige eeuw. De groeicyclus werd gekenmerkt door verschillende hittepieken in augustus. Ondanks deze extreme weersomstandigheden vertoonden de geoogste druiven een perfecte gezondheid, een uitzonderlijke fenolische rijpheid en een ideaal behouden zuurgraad.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst in kleine, geperforeerde kratten, gevolgd door een rigoureuze selectie. Het vinificatieproces van de Musigny Grand Cru 2022 omvat een aandeel van 20 tot 50% hele trossen. De fermentatie begint met inheemse gisten in kleine open kuipen, begeleid door zachte pigeages en remontages gedurende twee tot drie weken. De wijn wordt vervolgens 16 tot 20 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw, om de authenticiteit van het fruit te behouden.

Druivenras

100% Pinot Noir