Joseph Drouhin : Vosne-Romanée 1er cru "Les Petits Monts" 2022

Kenmerken en proefnotities van de Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" 2022 van Joseph Drouhin

Proeven

Het oog
De kleur onthult een diepe, zeer briljante robijnrode tint, met een opmerkelijke intensiteit en een verzadiging die typisch is voor de beste Pinot Noirs uit de regio.

De neus
Bijzonder genuanceerd, ontvouwt het boeket zich met overheersende aroma's van morellenkers, vermengd met tonen van rijp zwart en rood fruit zoals zwarte bes, bosbes en braambes. Bij beluchting onthult het een prachtige bloemige complexiteit die doet denken aan pioenroos en violet, versterkt door fijne kruidige accenten en verrassende zweempjes muskaat.

De mond
De aanzet is uitzonderlijk zijdezacht en introduceert een volle maar frisse textuur. De mond wordt gestructureerd door nobele, delicate tannines, geaccentueerd door lekkere kruidige tonen. Het geheel blinkt uit in evenwicht, zonder enige zwaarte, en strekt zich uit tot een opmerkelijk lange afdronk, gekenmerkt door aanhoudende fruitige en minerale sensaties.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn combineert ideaal met smaakvol vlees met een vezelige textuur, zoals kwaliteitsgevogelte, geduldig in de oven geroosterd lamsvlees of veerwild. Hij is ook heerlijk bij een fijn mager biefstukgerecht, een pittige kip-couscous of gebakken foie gras. Wat kaas betreft, versterkt hij zachte kazen met gewassen korst en intense aroma's, zoals Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy Cendré of Cîteaux.

Serveren en bewaren

Deze Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" 2022 onthult zijn volledige potentieel wanneer hij wordt geproefd op een temperatuur van ongeveer 16°C. Gemaakt om lang te bewaren, biedt hij een optimaal drinkvenster tussen 10 en 20 jaar na de oogst, en kan tot ongeveer 2047 in de kelder worden bewaard.

De elegantie en complexiteit van een grote rode Bourgogne

Het domein

Opgericht in 1880 door Joseph Drouhin, is het huis Joseph Drouhin een ware instelling in Frankrijk. Gelegen in Bourgogne, beslaat het domein tegenwoordig ongeveer honderd hectare, verspreid over bijna 90 prestigieuze appellaties. Als pionier op het gebied van milieubeheer is het domein gecertificeerd biologisch en biodynamisch. Momenteel geleid door de vierde generatie, met Frédéric Drouhin als voorzitter van de raad van bestuur, blijft het huis een filosofie hooghouden die gericht is op finesse, authentieke terroir-expressie en respect voor het oogstjaar, en produceert het wijnen met internationaal erkende elegantie.

De wijngaard

Deze Vosne-Romanée komt van een bevoorrecht perceel van ongeveer 3,63 hectare, gelegen op een uitstekende hoogte met uitzicht op het beroemde climat Romanée-Conti. Op het oosten gericht, profiteren de wijnstokken van ideaal ochtendlicht en de koele lucht die vanuit de omliggende combes naar beneden stroomt. Ze groeien op een zeer stenige klei-kalksteenbodem, samengesteld uit oölitische en organische kalksteen, wat een unieke minerale expressie bevordert. Gecultiveerd volgens biologische en biodynamische principes, is de wijngaard aangeplant met een hoge dichtheid, wat diepe beworteling en natuurlijk lage opbrengsten stimuleert.

Het oogstjaar

Door professionele critici beschouwd als een uitstekend jaar voor de regio, onderscheidt 2022 zich door zijn royale opbrengsten gecombineerd met een uitzonderlijke kwaliteit, een evenwicht dat sinds 2017 niet meer werd bereikt. Deze omstandigheden hebben ertoe bijgedragen dat deze oogst wordt gerekend tot een van de beste recente jaargangen.

Vinificatie en rijping

Voor deze Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" 2022 worden de druiven met de hand geoogst met behulp van geperforeerde kratten om de integriteit van de bessen perfect te behouden. Elk perceel krijgt zorgvuldige aandacht en wordt afzonderlijk gevinifieerd voordat het wordt opgenomen in de uiteindelijke assemblage van de cuvée, in overeenstemming met de filosofie van het domein.

Druivenras

Pinot Noir (100%).