Louis Jadot : Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2020

Een volle en elegante rode Bourgogne wijn

Het landgoed

Sinds 1859 is het Louis Jadot Huis een symbool in de Bourgogne. De geschiedenis begon in 1826 met de aankoop van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules". Als eigenaar van prestigieuze percelen zet Louis Jadot een vakmanschap voort dat van generatie op generatie is doorgegeven, en biedt zo wijnliefhebbers de uitmuntendheid van Bourgogne wijnen.

Aan het roer van het huis sinds 1992, droeg Pierre-Henry Gagey het voorzitterschap in september 2022 over aan Thomas Seiter (voorheen bij Bouchard Père et Fils), waarbij hij het algemene management toevertrouwde aan zijn zoon Thibault Gagey.

De wijngaard

Deze Clos Vougeot Grand Cru van Maison Louis Jadot komt van een emblematisch terroir van de Côte de Nuits, dat zich uitstrekt over 50 hectare. Als de op één na grootste eigenaar van de Clos (die 88 houders heeft), cultiveert Louis Jadot bijna 0,5 hectare op het oosten, op kalkrijke kleigronden die bekend staan om hun kwaliteit.

Vinificatie en rijping

De oogst wordt met de hand gedaan, gevolgd door nauwkeurig sorteren voor het ontstelen. De maceratie vindt plaats in open vaten (hout en roestvrij staal) gedurende 3 tot 4 weken, met twee keer per dag onderdompelen. De rijping duurt 18 maanden in eiken vaten, waarvan een derde nieuwe vaten van de eigen kuiperij.

Druivensoort

100% Pinot Noir.

Proefadvies voor Clos Vougeot Grand Cru Domaine Louis Jadot 2020

Serveren

Om optimaal van deze wijn te genieten, wordt aanbevolen om hem te serveren tussen 16°C en 17°C.