Louis Jadot : Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Kenmerken en degustatienotities van de Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Degustatie

Het oog
Het kleed onthult een diepe, intense rode tint, in zijn jeugd getooid met donkere reflecties.

De neus
Open en complex, ademt het aromatische boeket geuren uit van rijpe zwarte vruchten zoals wilde braam, zwarte bes en gedroogde pruim, vermengd met tonen van rode vruchten zoals kers en framboos. Het geheel wordt verfijnd door delicate florale toetsen, zoete kruiden en een fijne houttoets.

De mond
Rijk en gestructureerd, verleidt het gehemelte met zijn dichte materie en zijn stevige maar opmerkelijk soepele tannines. Gedragen door een prachtige frisheid, strekt de degustatie zich lang uit over een aanhoudende afdronk met kruidige en fruitige accenten.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn uit Frankrijk gaat wonderwel samen met gebraden of gegrild rood vlees, gerechten in champignonsaus of licht wild. Met de tijd zal hij gemarineerd vlees, stoofschotels en een fijne selectie zachte of geperste Bourgondische kazen tot hun recht laten komen.

Serveren en bewaren

Deze Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 kan al in zijn jeugd worden genoten om zijn fruitige uitstraling, maar zijn stevige structuur laat hem ook zeer gunstig evolueren in de kelder gedurende ongeveer acht tot twaalf jaar.

De rijkdom en complexiteit van een Marsannay-wijn

Het domein

Officieel opgericht in 1859 in Beaune, is het huis Louis Jadot een emblematische figuur van Bourgogne. Zowel handelshuis als eigenaar van een uitgestrekt domein, is het vandaag in handen van de families Gagey en Kopf, met Thomas Seiter als voorzitter. Wereldwijd erkend om zijn etiket getooid met het hoofd van Bacchus, onderscheidt het domein zich door zijn trouw aan de expressie van de terroirs en zijn diepe engagement voor een duurzame, milieuvriendelijke wijnbouw.

De wijngaard

Gelegen in de gemeente Chenôve, is de historische Climat Clos du Roy een van de edelste terroirs van de appellatie Marsannay. Met een oost-zuidelijke oriëntatie gedijen de wijnstokken op bruine, droge bodems die kalksteen, mergel en klei combineren, met een hoog aandeel stenen en grind die zorgen voor een uitstekende natuurlijke drainage. Het domein past er een duurzame wijnbouw toe die de biodiversiteit, plantendekking en het respect voor de bodems bevordert.

Vinificatie en rijping

Na een uitsluitend handmatige oogst in kleine kisten en een nauwgezette sortering, worden de druiven van deze Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 gedurende drie tot vier weken in tanks gevinifieerd. Het proces omvat pigeage en remontage voor een optimale extractie van kleur en aroma's. De wijn geniet vervolgens van een verlengde rijping van ongeveer achttien maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw hout, vervaardigd door de eigen kuiperij van het huis.

Druivenras

100% Pinot Noir