Louis Jadot : Meursault 1er cru "Les Charmes" Dom. Louis Jadot 2024

Kenmerken en proeftips voor de Meursault 1er Cru "Les Charmes" 2024 van Louis Jadot

Proeven

Het oog
Deze witte wijn toont een delicate, lichtgouden tint met een matige, heldere intensiteit.

De neus
Het aromatische boeket is complex en verfijnd, gedomineerd door geuren van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, gecombineerd met tonen van hazelnoot en amandel. Subtiele accenten van brioche, geroosterd brood, vanille en boter, afkomstig van de vatrijping, mengen zich harmonieus met delicate minerale en krijtachtige nuances.

De mond
Gul en volrond, biedt de mond een fluweelzachte, romige textuur. De perfect geïntegreerde zuurgraad zorgt voor een fraaie spanning die de natuurlijke rijkdom van deze witte wijn in balans brengt. De opmerkelijk lange afdronk blijft hangen op aanhoudende tonen van hazelnoot, boter en mineraliteit.

Wijn-spijsadvies
Deze witte wijn combineert voortreffelijk met gevogelte in rijke sauzen, zoals kip of kalkoen. Hij verrijkt ook schaal- en schelpdieren, met name kreeft en coquilles, evenals delicate vis. De gastronomische traditie combineert hem ideaal met blanquette de veau, snoekquenelles of gerechten met morieljes. Ten slotte vormt hij een perfecte begeleiding bij belegen harde kazen zoals Comté of Gruyère.

Serveren en bewaren
De Meursault 1er Cru "Les Charmes" 2024 kan het best worden genoten vanaf ongeveer 2026, en heeft het bewaarpotentieel om tot ongeveer 2040 te worden bewaard.

De authentieke expressie van een witte wijn uit Meursault

Het domein
Opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot, is het Huis Louis Jadot een essentiële instelling in Bourgondië, met wortels die teruggaan tot de aankoop van een perceel al in 1826. Gevestigd in Beaune, beheert het een uitgestrekt domein van ongeveer 230 hectare, verspreid over de hele regio. In handen van de Amerikaanse familie Kopf sinds 1985, wordt het domein nu geleid door Thomas Seiter. Als zowel wijnbouwer als négociant onderscheidt Louis Jadot zich door zijn vermogen om de volledige diversiteit van de Bourgondische terroirs tot uiting te brengen, met een sterke toewijding aan gecertificeerde biologische wijnbouw.

De wijngaard
Ten zuiden van Beaune, op de vermaarde Côte des Blancs, strekt de wijngaard van Meursault zich uit over oostgerichte hellingen op hoogten tussen 230 en 360 meter. Het climat "Les Charmes" wordt beschouwd als een van de meest emblematische terroirs van de appellatie. De goed gedraineerde bodems, bestaande uit een mengeling van Jurassische kalksteen, mergel en klei, bieden ideale omstandigheden voor de druiventeelt en geven de wijnen een unieke minerale signatuur.

Vinificatie en rijping
De productie van de Meursault 1er Cru "Les Charmes" 2024 steunt op zorgvuldige wijnbereidingstechnieken die erop gericht zijn oxidatie te beperken en de puurheid van het fruit te behouden. Vervolgens rijpt de wijn geruime tijd op Franse eiken vaten, wat hem zijn structuur en aromatische complexiteit geeft.

Druivenras
Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay.