Albert Bichot : Pommard Village "Clos des Ursulines" Monopole Dom. du Pavillon 2018

Een solide, lineaire rode wijn met geplette kersen, rijpe aardbeien en wat natte aarde en bladeren in neus en mond. Middel- tot volmondig, met stevige en romige tannines en een smaakvolle afdronk. Strak en beheerst, en heeft twee à drie jaar nodig om te verzachten. Beter na 2023.

Diepe kleur, ruime, pure en zeer eerlijke neus; vol lichaam, gulzige textuur zonder zwaarte, opmerkelijke lengte — een bijna ideale village.

Een vleugje houtskool tekent het fruit bij het openen, gevolgd door een mooie bosbestoets. In de mond is de frisheid behouden zonder in te boeten aan evenwicht en rijpheid. Een mooi gemaakte Pommard die bij velen in de smaak zal vallen. Mooie, fijne tannines.

In de neus toont deze verlegen wijn slechts enkele tonen van koude as, vermengd met hints van kers. In de mond zet hij in met getextureerde frisheid en kwieke tannines die nog een beetje bite hebben. De frisheid zorgt voor een levendig, knapperig middenpalet.