Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "En Remilly" 2023

Een Premier Cru uit Bourgogne met minerale elegantie en opmerkelijke precisie

Het domein
Geboren in 2004 uit de splitsing van het familiebezit van Michel Colin-Deleger, beslaat Domaine Bruno Colin nu bijna 9 hectare in het hart van de Bourgogne wijnstreek. Gevestigd in Chassagne-Montrachet produceert Bruno Colin wijnen van 19 appellations verspreid over de gerenommeerde dorpen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay en Dezize-les-Maranges. Hij onderscheidt zich met name door zijn acht percelen geclassificeerd als Premier Crus in Chassagne-Montrachet. Zijn benadering met minimale interventie is gericht op het subtiel onthullen van het unieke karakter van de terroirs. De rijping, deels uitgevoerd in nieuwe eikenhouten vaten, resulteert in precieze, heldere en expressieve wijnen.

De wijngaard
Het En Remilly-climat, geclassificeerd als een Premier Cru in de appellation Chassagne-Montrachet, herbergt een klein perceel van 0,47 hectare dat door Bruno Colin wordt bewerkt. Deze exclusieve locatie, verdeeld onder slechts zes wijnbouwers, ligt op een klei-kalksteenbodem die ideaal is voor het produceren van een chardonnay die zowel strak als verfijnd is.

Vinificatie en rijping
De wijn profiteert van een zorgvuldige 12 maanden durende rijping in eikenhouten vaten, waarvan ongeveer een kwart in nieuw hout, gevolgd door nog eens 3 tot 6 maanden rijping in tanks om de balans tussen body en frisheid te perfectioneren.

Druivensoort
Deze Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly 2023 is exclusief gemaakt van chardonnay.