Château Peyrabon 2023

Gedrag, stenig en koel in expressie, bouwt uit op het gehemelte, heerlijke fruit, korrelige tannines, middelmatige lengte.

Geurig en parfumé in de neus. Rijp en hoogtonig, bijna friszuur, maar wordt echt behoorlijk sappig en puur – kers en cranberry – met veel minerale grafiet en natte steen in de mond. Iets strak en smal, maar met duidelijke concentratie en onderliggende kracht. Ongecompliceerd, glad en sappig. Dit bevalt me – een goede optie voor moeiteloos drinkplezier met frisheid en nuance. Het ontbreekt aan niets, makkelijk drinkbaar en mooi opgebouwd. Een uitblinker.

De Peyrabon 2023 is een heldere, fruitige Haut-Médoc om nu te drinken en de komende 10-15 jaar. Sappig donkerfruit, grafiet, geplette bloemen, lavendel en mokka zijn mooi aanwezig. Zachte contouren brengen alles stijlvol samen. Pure charme.

Bloemen, frambozen en kersen vormen hier de kern. In de mond is de wijn toegankelijk, strak, medium-bodied en fris. Qua karakter zit hij op het randje van high-toned. De blend bestaat uit 56% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot en 3% Petit Verdot. Drinken van 2027-2034.

Net als tijdens En Primeur: goede kwaliteit, met tanninegrip en kracht, veel karakter van de Linkeroever, met grafiet en cassis. Nu in handen van de familie Castéja, met het voormalige productieteam van La Fleur Peyrabon bij Lynch Moussas. 35% nieuw hout, daarna 12 maanden op tank. Consultant: Eric Boissenot.

Score: 87–89. In de neus gaan rijke, chocoladeachtige tonen samen met zachte aroma’s van witte sering en oude roos. Klassiek met een aangenaam old-school karakter, is het gehemelte in balans tot aan een mintachtige afdronk.

De glans en rijpheid van de Cabernet zijn vanzelfsprekend bondgenoten van frisheid en smaak. Het bouquet van Peyrabon 2023 bewijst dat. Fluweelzacht bij de aanzet wordt de wijn gedragen door perfect geïntegreerde tannines die kracht geven, terwijl de zuurgraad zorgt voor precisie en frisheid. Een sappige en harmonieuze wijn.