Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Clos de Tart : Clos de Tart Grand cru Monopole 2018
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
De expressie van een zonovergoten jaargang in een grote wijn uit de Bourgogne, waarin kracht hand in hand gaat met elegantie
Het domein
Clos de Tart is een uniek domein in de Bourgogne, gevormd door 900 jaar rijke geschiedenis. Tegenwoordig waakt de familie Pinault, bekend om haar passie voor historische landgoederen zoals Château Latour in Pauillac, met grote zorg over de gronden van de clos. Er zijn omvangrijke renovatiewerkzaamheden uitgevoerd om het uitzonderlijke architectonische erfgoed van het domein tot zijn recht te laten komen. Zo werd in 2019 onder meer een nieuwe gistkelder in gebruik genomen. Dit juweel van moderniteit stelt het domein in staat zijn kenmerkende haute-couturevinificatie naar nieuwe hoogten van excellentie te tillen.
De wijngaard
Clos de Tart Grand cru Monopole 2018 is afkomstig van percelen in de wijngaard van Clos de Tart, gelegen in het hart van de Côte de Nuits. De stokken van pinot noir, gemiddeld 60 jaar oud, zijn van noord naar zuid georiënteerd en wortelen diep in bodems die variëren van kalksteen en klei tot stenen, grind en mergel. Deze uniforme ligging en complexe geologie brachten de eigenaren ertoe de clos op te delen in 12 verschillende microklimaten, die elk afzonderlijk worden geoogst. Om dit kostbare terroir te behouden, wordt Clos de Tart sinds 2016 biodynamisch bewerkt; in 2019 ontving het domein de Biodyvin-certificering.
De wijn
Clos de Tart Grand cru Monopole 2018 is een Grand Cru Monopole, een van de meest prestigieuze aanduidingen. De classificatie Grand Cru omvat uitsluitend terroirs die zeldzame wijnen voortbrengen. Clos de Tart heeft het onderscheid de grootste Grand Cru Monopole van de Bourgogne te zijn, met wijnstokken, waarvan sommige een eeuw oud, verspreid over 7,53 hectare. De term Monopole betekent dat het land nooit door opeenvolgende erfenissen is opgesplitst, wat zeldzaam is in de Bourgogne.
De jaargang
De jaargang 2018 begon met een zeer zachte winter en lente, afgezien van enkele koele dagen in maart. Toch kwam de knopuitbarsting een week later dan gewoonlijk. De milde temperaturen gingen vervolgens gepaard met overvloedige regenval. Deze omstandigheden leidden tot een vroege bloei. In juni werd het weer echter zeer droog en warm, en dat bleef zo de hele zomer. Daardoor begon de pluk vroeg, eind augustus. De druiven waren uitstekend gezond, zodat sorteren niet nodig was.
Vinificatie en rijping
Na de oogst, die plaatsvond van 30 augustus tot 3 september, werden de mooiste pinot noir-druiven naar de kelder gebracht voor een uiterst nauwkeurige vinificatie. De wijn rijpte 18 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw, voordat hij in mei 2020 werd gebotteld.
Assemblage
Pinot noir (100%).
Proefnotities
Kleur
Clos de Tart Grand cru Monopole 2018 toont een mooie, diepe kleur.
Neus
Het boeket onthult een grote complexiteit, met gulle aroma's van rode bessen, rijpe pruim en kers, onderstreept door toetsen van zwart fruit en bloemen zoals viooltje en roos.
Smaak
Clos de Tart Grand cru Monopole 2018 is een grote wijn uit de Bourgogne die zijn zonovergoten jaargang prachtig weerspiegelt in een intens, krachtig en vlezig karakter. Zijn stijl is doordrenkt van grote elegantie dankzij de zachte, zijdezachte tannines die hem structuur geven.
