Domaine Faiveley : Chambolle-Musigny 1er cru "Aux Beaux Bruns" Joseph Faiveley 2022

Kenmerken en proeftips voor de Chambolle-Musigny 1er Cru "Aux Beaux Bruns" 2022 van Joseph Faiveley

Proeven

Het oog
De kleur onthult een briljant granaatrood, geaccentueerd door diepe paarsachtige tinten die typisch zijn voor zijn jeugdigheid.

De neus
Bijzonder expressief en van grote complexiteit, onthult het boeket aroma's van rijp fruit verweven met kruidige noten, geroosterde accenten en subtiele rokerige nuances.

De mond
Verfijnd en elegant, biedt de mond een perfect evenwicht. Hij ontvouwt smaken van braambes en kleine bosvruchten, geaccentueerd door kruiden en delicaat eikenhout. De tannines, perfect geïntegreerd, omhullen de mond terwijl ze een kantachtige textuur behouden, wat leidt tot een opmerkelijk lange afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze wijn combineert uitstekend met gevederd wild zoals eend of gans, evenals met kruidig geroosterd lamsvlees dat rosé wordt geserveerd. Hij doet ook een risotto met paddenstoelen en truffel uitstekend uitkomen, of zachte kazen met een witte korst zoals brie en camembert.

Serveren en bewaren

Deze grote rode wijn beschikt over een groot bewaarpotentieel en kan het best worden geproefd tussen ongeveer 2032 en 2042.

De elegantie en complexiteit van een grote Bourgondische wijn

Het domein

Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley in Nuits-Saint-Georges, is Domaine Faiveley een iconische naam in Bourgondië. Nu geleid door de zevende generatie, vertegenwoordigd door Erwan en Eve Faiveley, beheert het domein een uitgestrekte wijngaard van ongeveer 127 hectare, verspreid over de Côte de Nuits, de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Door respect voor traditie te combineren met moderniteit, onderscheidt het domein zich door zijn milieubetrokkenheid, die de authentieke expressie van zijn terroirs waarborgt.

De wijngaard

Gelegen in het noordelijke deel van de Chambolle-Musigny-appellatie, profiteert de climat Beaux Bruns van een ideale zuidoostelijke ligging voor een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken groeien op kalkrijke mergelbodems met een matig aandeel klei. Deze unieke geologie geeft de wijn zijn diepgang en zijn kenmerkende minerale karakter.

Het oogstjaar

Het jaar 2022 viel op door zijn uitstekende weersomstandigheden. Dit gunstige klimaat stelde de druiven in staat een evenwichtige rijpheid te bereiken, wat de ontwikkeling van intense kleuren en een rijke aromatische complexiteit bevorderde, terwijl de structurerende zuurgraad behouden bleef.

Druivenras

Pinot Noir (100%).