Domaine Henri Rebourseau : Gevrey-Chambertin Village 2021
Product uitverkocht
Would you wish to know when this product is back in stock?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
ParkerBeschrijving
Henri Rebourseau presenteert een levendige en elegante Gevrey-Chambertin Village wijn
Het eigendom
Opgericht in 1782 en aanwezig in 9 Bourgondische appellaties, is het Domaine Henri Rebourseau een van de meest significante eigendommen in termen van de oppervlakte van Grands Crus in bezit in Côte de Nuits. Het landgoed herbergt een uitzonderlijk wijngaarderfgoed, geplant op land dat al meer dan 1.400 jaar wordt verbouwd. Vandaag de dag ziet de familie de Surrel toe op dit uitzonderlijke erfgoed door biologische en biodynamische landbouw te beoefenen. Er is dus geen "Rebourseau smaak", en de bepleite kwaliteit is die van het klimaat dat het hart van de wijnidentiteit vormt.
De wijngaard
Domaine Henri Rebourseau strekt zich uit over de Côte de Nuits. Deze Gevrey-Chambertin Village komt van drie percelen (Sylvie, Pressonnier, Champs Chenys).
Vinificatie en veroudering
De geoogste druiven worden gekoeld zodra ze bij de wijnmakerij aankomen. Minimale interventie wordt bevoordeeld tijdens fermentaties vergezeld van lichte pigeages. Gedurende het wijnbereidingsproces wordt een zijdezachte wijn met ronde tannines, fruitig en van mooie concentratie onthuld, afhankelijk van de cuvées.
Blend
Pinot noir (100%).
