Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2023
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een genereuze Chablis 1er Cru met minerale elegantie
Het domein
Opgericht in 1850, Domaine Laroche heeft zich gevestigd als een essentiële referentie in Bourgogne, en meer specifiek in de wereld van Chablis. Met 90 hectare wijngaarden, waarvan sommige als Premiers et Grands Crus zijn geclassificeerd, belichaamt het een diepe toewijding aan kwaliteit en expressie van het terroir. De Obédiencerie, een voormalig middeleeuws klooster waarin de relieken van Saint-Martin worden bewaard, symboliseert de historische rijkdom van het domein. Onder leiding van Clément Renaud en Romain Chevrolat combineert het domein erfgoed en moderniteit, met een focus op vinificatie die trouw is aan de authenticiteit van de bodems.
Het terroir
Het climat ‘Mont de Milieu’ vindt zijn oorsprong in een opmerkelijke locatie, gelegen op een heuvel die zich ooit op de grens tussen Bourgogne en Champagne bevond. Deze steile helling, optimaal georiënteerd op de rechteroever van de Serein, ligt op een steenworp afstand van de Grands Crus van Chablis. De kimmeridgische bodems, rijk aan kalkhoudende mergel en mariene fossielen, geven de wijn een fijne en kenmerkende mineraliteit.
Het druivenras
Deze Chablis 1er Cru ‘Mont de Milieu’ 2023 van Domaine Laroche is uitsluitend van Chardonnay gemaakt.
