Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Michel Bouzereau et Fils : Pommard Village "La Croix Blanche" 2024
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Een rode wijn die de rijkdom van zijn Pommard-terroir eer aandoet
Het domein
Gelegen in het hart van Meursault, in Bourgogne, zet Domaine Michel Bouzereau et Fils een familietraditie voort die zeven generaties omspant. De moderne structuur van het domein kreeg vorm in de jaren 1970 onder impuls van Michel Bouzereau, die het domeinbottelen initieerde. Sinds 1999 beheert zijn zoon Jean-Baptiste Bouzereau het 12,5 hectare grote landgoed met een zorgvuldige aanpak die het terroir respecteert. Het domein staat bekend om zijn grote witte wijnen, maar cultiveert ook met passie percelen rode druiven, wat resulteert in exclusieve en authentieke cuvées.
De wijngaard
Deze cuvée komt van het climat "La Croix Blanche", gelegen binnen de appellatie Pommard, in Frankrijk. Dit bijzondere terroir ligt langs een belangrijke geologische breuklijn en biedt een mozaïek van Chassagne- en Comblanchien-kalksteen, evenals mergel. De klei-kalkbodems, ondiep en rijk aan ijzeroxiden, geven de aarde haar karakteristieke rode kleur. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, worden gecultiveerd volgens methoden geïnspireerd op de biodynamie. Het domein geeft de voorkeur aan massale selectie en regelmatig ploegen, en heeft sinds 2005 chemische herbiciden volledig verbannen om de vitaliteit van dit uitzonderlijke terroir te behouden.
Vinificatie en rijping
De totstandkoming van de Pommard Village "La Croix Blanche" 2024 begint met een volledig met de hand geplukte oogst, wat een strenge selectie van de mooiste trossen garandeert. In de kelder geeft het domein de voorkeur aan een minimale interventie om de puurheid van het fruit te laten spreken. De wijn wordt vervolgens zorgvuldig gerijpt in eiken vaten gedurende 12 tot 18 maanden voor de botteling, een methode die de structuur verfijnt met respect voor de identiteit van het terroir.
Druivenras
De Pommard Village "La Croix Blanche" 2024 van Domaine Michel Bouzereau et Fils wordt gemaakt van 100% Pinot Noir.
