Louis Jadot : Bâtard-Montrachet Grand cru 2022

Karakters en Proefadvies voor Louis Jadot's Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022

Service

Om optimaal van deze wijn te genieten, wordt aanbevolen deze te serveren tussen 12 en 14°C.

De Frisheid en Structuur van een Grote Witte Bourgogne Wijn

Het Landgoed

Opgericht in 1859, heeft Maison Louis Jadot zichzelf gevestigd als een belangrijke referentie in Bourgogne. Het familieavontuur begon met de aankoop van Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" in 1826. Vandaag de dag, als eigenaar van talrijke prestigieuze percelen, zet het landgoed een vakmanschap voort dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en verzekert wijnliefhebbers van de excellentie van Bourgogne wijnen.

Sinds 1992 leidde Pierre-Henry Gagey het landgoed. In september 2022 droeg hij het beheer over aan Thomas Seiter (voorheen van Bouchard Père et Fils), terwijl de algemene leiding werd overgenomen door zijn zoon, Thibault Gagey.

De Wijngaard

Deze Bâtard-Montrachet Grand Cru van Louis Jadot komt van wijngaarden gelegen op de grens van de gemeenten Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Geplant op bodems gemengd met kalksteen mergel en klei, dragen deze uitzonderlijke percelen bij aan de reputatie van dit unieke terroir.

Vinificatie en Rijping

De druiven, met de hand geoogst, worden zachtjes geperst voor fermentatie in eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw is, uit de eigen kuiperij van het landgoed. De rijping duurt ongeveer 15 maanden op fijne droesem, wat complexiteit en finesse aan de wijn toevoegt.

Druivensoort

100% Chardonnay