Louis Jadot : Chambertin Grand cru 2020

Een krachtige en elegante rode Bourgogne wijn

Het landgoed

Opgericht in 1859, heeft Maison Louis Jadot zich gevestigd als een belangrijke referentie in de Bourgogne. Het familieavontuur begon met de aankoop van een perceel van de beroemde Beaune Premier Cru des Ursules in 1826. Met vakmanschap dat van generatie op generatie is doorgegeven en een handelsactiviteit die het internationale bekendheid heeft gegeven, zet Louis Jadot zich in om een breed scala aan te bieden, van regionale appellaties tot Grands Crus. Sinds september 2022 bekleedt Thomas Seiter (voorheen Bouchard Père et Fils) het voorzitterschap, bijgestaan door Thibault Gagey als algemeen directeur.

De wijngaard

De Chambertin Grand Cru van Louis Jadot komt van een prestigieus terroir gelegen in het noorden van de Côte de Nuits. De wijnstokken gedijen op kalk- en kleigronden, op zachte hellingen, blootgesteld aan het oosten.

Vinificatie en veroudering

De met de hand geplukte oogst wordt zorgvuldig vervoerd in kleine kratten om de integriteit van de bessen te behouden. Ze fermenteren vervolgens in open houten of roestvrijstalen vaten, met twee keer per dag onderdompelen. De veroudering gaat verder gedurende 18 maanden in vaten van de kuiperij van het huis.

Blend

Deze Chambertin Grand Cru 2020 van Louis Jadot is 100% Pinot Noir.