Louis Jadot : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" Dom. Louis Jadot 2020

Kenmerken en degustatienotities voor Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" 2020 van Louis Jadot

Degustatie

Het oog
Deze wijn onthult een prachtige robijnrode kleur, typerend voor zijn Franse oorsprong.

De neus
Krachtig en expressief opent het aromatische boeket met tonen van kleine rode vruchten zoals framboos, aardbei en kers. Dit wordt verrijkt door florale nuances en minerale, kruidige toetsen die zijn terroir oproepen.

De mond
Bijzonder verfijnd biedt de mond een vlezige textuur, ondersteund door ronde en subtiele tannines. De gematigde zuurgraad brengt een fraai evenwicht in het geheel en benadrukt een harmonieuze en zijdezachte structuur.

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn combineert ideaal met vlees in saus, zoals ossenhaas of kalfsvlees, alsook met verfijnde wildgerechten zoals eendenborst. Hij vormt eveneens een prachtig gezelschap voor karaktervolle kazen.

De expressie van een groots Chambolle-Musigny terroir door Maison Louis Jadot

Het domein

Opgericht in 1859 in Beaune, is Maison Louis Jadot een ware instelling in Bourgogne. Door op vakkundige wijze een historische negoce-activiteit te combineren met het beheer van uitgestrekte wijndomeinen, streeft het huis ernaar de diversiteit van de terroirs van de regio tot uitdrukking te brengen. Sinds 1985 in handen van de Amerikaanse groep Kobrand Fine Wine & Spirits, blijft het operationele beheer stevig lokaal verankerd onder leiding van de familie Gagey en de huidige voorzitter, Thomas Seiter. Vandaag onderscheidt Louis Jadot zich door een uitgesproken milieutransitie en een engagement om wijnen te produceren die trouw blijven aan hun oorsprong.

De wijngaard

Gelegen in het hart van de Côte de Nuits, staat de appellatie Chambolle-Musigny bekend om de finesse van haar terroirs. De als premier cru geklasseerde Climat Les Feusselottes maakt deel uit van dit prestigieuze mozaïek. Het wijngaardbeheer van het domein is gericht op duurzame praktijken, waaronder grasbedekking tussen de rijen, bescherming van de bodems tegen erosie en een aanzienlijke vermindering van chemische inputs, om de biodiversiteit en de authentieke expressie van het perceel te bewaren.

Het oogstjaar

Het jaar 2020 werd gekenmerkt door warme en droge weersomstandigheden. Dit gunstige klimaat bevorderde een hoge rijpheid van de druiven, wat resulteerde in een kwalitatieve oogst met een prachtige natuurlijke rijkdom.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van deze wijn berust op een klassieke en minimaal ingrijpende benadering. De gistingen vinden plaats in tanks met gecontroleerde extractie om de finesse van het fruit te behouden. Vervolgens rijpt de wijn op afgemeten wijze in eikenhouten vaten, met een gematigd aandeel nieuw hout, waardoor de structuur wordt ondersteund zonder de identiteit van de Climat te maskeren.

Druivenras

Pinot Noir (100%).