Louis Latour : Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
J. SucklingBeschrijving
Kenmerken en proefnotities van Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2022 door Louis Latour
Proeverij
Uiterlijk
De wijn heeft een prachtige, diepe robijnrode kleur.
Neus
Het bouquet onthult intense aroma’s van framboos en braam, met de karakteristieke fruitige expressie van Pinot Noir.
Smaak
In de mond verrast de wijn met zijn volheid en rondheid, met tonen van braam en zoethout die doorlopen in een lange, frisse afdronk.
Wijn en spijs combinaties
Deze Beaune 1er cru combineert perfect met boeuf bourguignon, eendenborst of houtsnip. Hij past ook uitstekend bij zachte kazen zoals Camembert.
Serveren en bewaren
Deze wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 15 en 17°C en kan worden bewaard en genoten tot ongeveer 2032.
Een frisse Bourgogne Premier Cru rood met zeldzame lengte
Het Domein
Opgericht in 1797 door Jean Latour in Beaune, blijft Louis Latour een onafhankelijk familiebedrijf dat wordt geleid door de elfde generatie van de familie Latour. Afkomstig uit een lijn van kuipers die sinds 1731 actief zijn, heeft het domein het grootste bezit van Grands Crus-wijngaarden in de Côte d'Or opgebouwd. Dit Bourgondische huis belichaamt twee eeuwen wijnbouwkundige uitmuntendheid in Bourgogne, waarbij innovatie en traditie worden gecombineerd.
De Wijngaard
Het "Vignes Franches" climat ontleent zijn naam aan de historische vrijstelling van grondbelasting die dit terroir ooit genoot. Gelegen halverwege de helling in de gemeente Beaune, ligt deze Beaune wijngaard op klei-kalksteen bodems verrijkt met fijne grind, wat zorgt voor een uitstekende drainage. De wijnstokken, gemiddeld 35 jaar oud, floreren op dit bevoorrechte terroir, dat de weelderigheid van de naburige Pommard-wijnen combineert met een zeer aangename fruitigheid.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens traditioneel gevinifieerd in open kuipen. De malolactische gisting wordt volledig uitgevoerd. De wijn rijpt 10 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van de Louis Latour-kuiperij, met 25% nieuw eiken van medium toast.
Druivenras
100% Pinot Noir
