Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Louis Latour : Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint Jean" 2024
En primeur wijnen - levering vroeg 2027
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" 2024 van Louis Latour
Proeven
Het oog
De kleur toont een lichtgele tint, verrijkt met delicate goudglanzende accenten.
De neus
Prachtig complex, onthult het aromatische boeket tonen van geroosterd brood, harmonieus vermengd met geuren van muskaatdruif.
De mond
Vol en rond, verleidt de mond met aroma's van honing en acaciabloesem. Het geheel behoudt een opmerkelijke frisheid tot een sappige, aanhoudende afdronk.
Wijn-spijsadvies
Deze witte wijn combineert uitstekend met gegrilde kreeft, vis in saus of gevogelte met morieljes.
Serveren en bewaren
Voor een optimale proefervaring dient deze wijn te worden geserveerd op een temperatuur tussen 10 en 12°C. Hij kan nu al worden gedronken of nog worden bewaard tot ongeveer 2031.
De elegantie en rijkdom van een Premier Cru uit Chassagne-Montrachet
Het domein
Opgericht in 1797 in het hart van het dorp Aloxe-Corton, is het Maison Louis Latour een echte instelling in Bourgogne. Dit historische domein beheert een uitzonderlijke wijngaard van achtenveertig hectare, waarvan een groot deel als Grand Cru is geklasseerd. Toegewijd aan gecertificeerde duurzame wijnbouw, onderscheidt het domein zich ook door het bezit van zijn eigen kuiperij. Sinds december 2025 staat Florent Latour, vertegenwoordiger van de elfde generatie, aan het hoofd van het domein en zet hij de excellentie en expertise van de familie voort met wijnen van grote precisie.
De wijngaard
Deze witte wijn is afkomstig van het prestigieuze terroir van Chassagne-Montrachet, gelegen in de Côte de Beaune. Het historische perceel Clos Saint-Jean, waarvan de oorsprong teruggaat tot de middeleeuwen, gedijt op de middenhelling boven een opmerkelijke kleikalkachtige ondergrond. De wijnstokken, ongeveer vijfendertig jaar oud, profiteren van gecontroleerde opbrengsten en duurzame landbouwpraktijken, wat resulteert in zeer geconcentreerde druiven met behoud van hun natuurlijke frisheid.
Vinificatie en rijping
Na handmatige oogst en rigoureuze selectie worden de druiven direct geperst zonder ontsteling. De vergisting vindt op traditionele wijze plaats in vaten, gevolgd door een volledige malolactische vergisting. De wijn rijpt gedurende acht tot tien maanden op Franse eiken vaten met een medium toast, waarvan 25% nieuw, allemaal op maat gemaakt door de eigen kuiperij van het domein.
Druivenras
Chardonnay (100%).
