Maison Sainte Marguerite Symphonie 2024
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proeftips voor de 2024 Symphonie Cuvée van Maison Sainte Marguerite
Proeven
Kleur
De kleur toont een lichtroze tint met parelachtige glans, wat een grote visuele verfijning biedt.
Neus
De neus onthult een subtiele expressie van verfijnde florale tonen, vergezeld van aroma’s van witte perzik en schil van grapefruit.
Smaakpalet
Het smaakpalet, in perfecte harmonie met de neus, biedt aromatische frisheid gedragen door delicate fruitaroma’s. De proeverij blijft hangen in een elegante afdronk, gekenmerkt door een pittige hint van grapefruit.
Spijscombinaties
Deze verfijnde rosé past perfect bij zeevruchtentapas en gegrilde vis, gefrituurde inktvisringen met citroen, evenals garnalen- of tonijnempanadas.
Serveren en bewaren
Serveer tussen 8 en 10°C om ten volle van zijn frisheid te genieten. Het is het lekkerst jong.
De levendigheid en finesse van een Côtes de Provence rosé
Het domein
Opgericht in 1929 door André Chevillon, is Maison Sainte Marguerite gelegen in La Londe-les-Maures, in Provence, op wijngaardgronden doordrenkt met geschiedenis. Sinds 1955 geclassificeerd als cru classé, belichaamt het de uitmuntendheid van de appellatie door de kwaliteit en authenticiteit van zijn cuvées. In 1977 werd het eigendom van de familie Fayard, die nieuw leven in het domein blies. Sinds 2022 heeft de strategische samenwerking met de Pernod Ricard-groep zijn internationale bereik verder versterkt.
De wijngaard
Het Côtes de Provence-domein beslaat 168 hectare met uitzicht op de Middellandse Zee. De percelen die bestemd zijn voor de Symphonie-cuvée profiteren van een terroir met leisteen, klei, vuursteenfragmenten en kalksteen. Het maritieme klimaat brengt frisheid en evenwicht in de biologisch geteelde wijnstokken.
Vinificatie en rijping
Na koude schilmaceratie worden de druiven voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats onder temperatuurcontrole om de aromatische zuiverheid te bewaren. De rijping gaat verder op fijne droesem, voorafgaand aan klaring, filtratie en botteling.
Samenstelling
Grenache, Cinsault en Rolle.
