Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Pierre Girardin : Puligny-Montrachet Village "Le Trézin" 2024
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en degustatienotities van de Puligny-Montrachet Village "Le Trézin" 2024 van Pierre Girardin
Degustatie
De neus
De neus biedt een grote frisheid en een opmerkelijke aromatische zuiverheid. Hij ontwikkelt nobele geuren van amandelspijs, varen, exotisch fruit en witte bloemen, subtiel opgeluisterd door lichte kruidige en amberachtige toetsen.
De mond
De mond onderscheidt zich door zijn lineaire structuur en prachtige spanning. De zuurgraad, discreet maar perfect geïntegreerd, maakt plaats voor een zachte en smaakvolle expressie die uitmondt in een indrukwekkende lengte.
Wijn-spijscombinaties
Deze witte wijn combineert voortreffelijk met gegratineerde oesters met cantharellen. Hij zal ook edele vissen zoals zeebaars of tarbot naar een hoger niveau tillen, evenals schaal- en schelpdieren zoals coquilles Saint-Jacques, alsmede fijn gevogelte geserveerd met romige sauzen.
Serveren en bewaren
Om deze wijn ten volle te waarderen, wordt aanbevolen hem te serveren op een temperatuur tussen 11 en 13°C.
De elegantie en spanning van een grote witte wijn uit de Côte de Beaune
Het domein
Het in 2016 in Meursault opgerichte domein Pierre Girardin is de erfgenaam van dertien generaties wijnbouwers. Onder leiding van Pierre-Vincent Girardin heeft dit jonge Bourgondische domein zich snel gevestigd als een onmisbare referentie. Het wijngoed strekt zich uit over 6,5 hectare in de Côte de Beaune, aangevuld met 6,2 hectare in de Jura. De huidige eigenaar hecht er grote waarde aan de eigenheid van elk terroir met uiterste precisie tot uitdrukking te brengen, en produceert wijnen die gezocht zijn om hun uitzonderlijke zuiverheid.
De wijngaard
Gelegen in de gemeente Puligny-Montrachet, genieten de wijnstokken van een uitzonderlijk historisch terroir. De goed gedraineerde hellingen, in combinatie met een zuidoostelijke oriëntatie en kalkrijke bodems, bieden ideale omstandigheden om de subtiliteit van het druivenras te versterken en alle finesse en spanning te onthullen die deze lieu-dit kenmerken.
Vinificatie en rijping
De vinificatie van deze wijn berust op een voortdurend streven naar precisie. De rijping wordt zorgvuldig uitgevoerd in eikenhouten vaten van uiteenlopende herkomst en toastniveaus. Deze op maat gemaakte aanpak ondersteunt het aromatische profiel zonder het ooit te verhullen, en waarborgt zo een zuivere en transparante expressie van het terroir.
Druivenras
Chardonnay (100%).
