William Fèvre : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" Domaine 2018

De Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018 is een van de krachtigere premiers crus in het assortiment, met aroma’s van knapperig groen boomgaardfruit, gekonfijte citrus, natte stenen, witte bloemen en bijenwas. Medium tot vol van body, elegant vlezig en textuurvol, met een royale fruitkern ondersteund door fijne precisie en krijtachtig extract, is hij zeer geslaagd.

Een witte wijn met een strakke, geconcentreerde smaak van gedroogde appel, mineralen en wat steen. Medium body, maar tegelijk gedreven en verfijnd. Nu drinken.