Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "du Château" Domaine 2019

De 2019 Beaune 1er Cru du Château Blanc biedt aroma’s van peer, witte bloemen en perzik, omlijst door een verfijnde toets eik. Medium tot vol van body, rijk en omhullend, is hij levendig en met duidelijke textuur, met een goede onderliggende zuurgraad. Dit is een charmante, expressieve introductie tot het jaargang, de appellatie en de maison.

Een frisse, schone witte wijn met tonen van appel, citroen en bloemen. Licht van body en harmonieus, eindigend met accenten van bak-kruiden. Nu drinken tot 2026. 1.000 kisten geïmporteerd.

Ook sinds 1907 exclusief bij Bouchard geproduceerd, is de witte wijn een blend van vier percelen, elk afzonderlijk gevinifieerd vóór de assemblage. Net geen 10 ha, kalk-, klei- en mergelgronden, 9–10 maanden op hout (tot 15% nieuw) met 3–4 maanden in roestvrij staal vóór botteling. Neus vrij gesloten, met hints van lindebloesem. Op het gehemelte citruszuren en zeste, een minerale toets in de afdronk. Soepel hout, rijp en geconcentreerd. Relatief vroeg drinkbaar.

De Beaune Blanc du Château 1er Cru 2019 biedt in de neus gekonfijte sinaasappelschil, vanillepeul en lichte amandeltonen, een lichte verbetering ten opzichte van de vatproef. Het gehemelte is goed in balans met fijne zuren, een licht wasachtige textuur, bittere citroen, sinaasappelschil en perzikhuid, leidend naar een samenhangende afdronk. Na een aarzelende start heeft hij zijn draai gevonden. Geproefd tijdens de Bouchard Père-proeverij in Londen.