Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "du Château" Domaine 2021

Hier is een prachtig voorbeeld van wat er in 2021 mogelijk was met chardonnay in Bourgogne: verbluffende aromatische complexiteit – vuursteen, rijpe citroen, verse ananas, plus toetsen van munt en vlierbloesem – gekoppeld aan een zeer elegant, middelzwaar palet met een heerlijke zijdezachtheid. De lange, subtiel krijtachtige afdronk wordt precies ondersteund door fijne tannines. Nu al heerlijk! Duurzaam. Drinken of bewaren.