Bouchard Père & Fils : Bourgogne Chardonnay 2021

Proefnotities en advies voor de Bourgogne Chardonnay 2021 van Bouchard Père & Fils

Proeven

Uiterlijk

De wijn toont een heldere, lichtgouden kleur.

Neus

De neus opent met delicate aroma’s van witte bloemen, begeleid door frisse citrustonen.

Smaak

In de mond charmeert deze wijn met zijn opmerkelijke balans, waarin rondheid en levendigheid samenkomen. De afdronk blijft elegant nazinderen.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Bourgogne Chardonnay 2021 past perfect bij gegrilde vis, zeevruchten en bij wit vlees met een lichte saus.

Serveren en bewaren

Deze Bourgogne Chardonnay 2021 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 10 en 12 °C.

Een elegante, evenwichtige witte wijn uit Bourgogne, gemaakt door Bouchard Père & Fils

Het domein

Opgericht in 1731, behoort Bouchard Père & Fils tot de oudste en meest prestigieuze huizen in Bourgogne. Het is gevestigd in Beaune en beschikt vandaag over een uitzonderlijk wijngaardareaal van circa 130 hectare, waarvan meer dan twee derde geclassificeerd is als Premier en Grand Crus. Sinds 2022 is het domein in handen van Artémis Domaines, de wijndivisie van François Pinault, en staat het onder leiding van Frédéric Engerer. Het domein schakelde volledig over op gecertificeerde biologische wijnbouw vanaf de jaargang 2025, wat getuigt van een sterke inzet voor excellentie en respect voor het milieu.

De wijngaard

Deze Bourgogne-wijn wordt gemaakt van de chardonnay-druif, geteeld op Bourgogne-terroirs. De stokken profiteren van de ideale omstandigheden in de regio om de typiciteit van zowel de druif als het terroir volledig tot uitdrukking te brengen.

Vinificatie en rijping

De Bourgogne Chardonnay 2021 onderging een gedeeltelijke rijping in Franse eiken vaten, aangevuld met rijping in roestvrijstalen tanks. Deze dubbele aanpak bewaart de natuurlijke frisheid en fruitexpressie van de wijn, terwijl ze tegelijk structuur en complexiteit toevoegt.

Druivenras

100% chardonnay