Bouchard Père & Fils : Echezeaux Grand cru Domaine 2019

Deze domaine-botteling komt van 0,39 ha in de Combe d'Orveau, een van de koelste plekken in de wijngaard. Het fruit wordt ontsteeld, maar de bessen blijven zo intact mogelijk, met een aanzienlijk percentage hele trossen, en de wijn rijpt in iets meer dan 50% nieuw eiken. Het resultaat is een mooie intensiteit van bramenfruit en exotische specerijen, een stevige, fijn geslepen tanninestructuur en een aanzienlijke extractie op het gehemelte. Deze wijn zal naar verwachting nog decennialang mooi rijpen.