Louis Roederer : Cristal 2004

Een fascinerende champagne met mineraliteit en aromatische rijkdom

Het domein

Het Huis van Champagne Louis Roederer werd in 1776 opgericht in Reims en is sindsdien familiebezit en onafhankelijk gebleven. Na meer dan 200 jaar geschiedenis is het Huis Louis Roederer nog steeds in handen van dezelfde familie. Vandaag staat het onder leiding van Frédéric Rouzaud, vertegenwoordiger van de zevende generatie, en belichaamt het Huis Louis Roederer wereldwijd de uitmuntendheid van champagnes via cuvées die als kunstwerken worden gecreëerd.

De wijngaard

Met bijna 241 hectare wijngaarden put het Huis Louis Roederer zijn kracht uit een uitzonderlijk wijngaardareaal, exclusief samengesteld uit Grands en Premiers Crus in de Vallée de la Marne, de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Als een ware mozaïek van terroirs is de wijngaard van het Huis Louis Roederer verdeeld in 410 percelen, die de volledige diversiteit van de bodems van Champagne weerspiegelen.

De wijn

Cristal, een iconische cuvée van het huis, werd voor het eerst gecreëerd in 1876 voor de tsaar van Rusland. Cristal wordt gemaakt van 45 uitzonderlijke lieux-dits, verspreid over 7 Grands Crus van de Montagne de Reims, de Vallée de la Marne en de Côte des Blancs.

De jaargang

Het jaar 2004 werd gekenmerkt door koele temperaturen en een watertekort ondanks een regenachtige, koele augustusmaand. De droge, zonnige omstandigheden in september waren ideaal om de rijpheid perfect te verfijnen. De geoogste druiven combineren evenwicht en frisheid.

Vinificatie en rijping

De vinificatie, voor 20% uitgevoerd in eikenhout, gaat gepaard met wekelijkse bâtonnage. Geen malolactische gisting. Deze uitzonderlijke cuvée profiteert gemiddeld van 5 jaar rijping in de kelders en 8 maanden rust na dégorgement. De dosage ligt tussen 8 en 10 g/l, afhankelijk van de jaargang.

Blend

Cristal 2004 van Louis Roederer is het resultaat van een blend van 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay.

Proefnotities en serveersuggesties voor Cristal 2004 van Louis Roederer

Proeven

Uiterlijk
Cristal 2004 onthult een schitterende lichtgele kleur, getooid met delicate amberkleurige nuances. De uiterst fijne belletjes zorgen voor een aanhoudende mousse.

Neus
De eerste neus verrast door de expressie van een opmerkelijk intens bouquet, met aroma’s van wit fruit en citrus, ondersteund door een heldere mineraliteit. Bij de tweede neus komen meer gekonfijte tonen met geroosterde accenten naar voren, gedragen door verfijnde, gourmand aroma’s.

Smaak
In de mond biedt Cristal 2004 een nectar met een opmerkelijk romige textuur, gekenmerkt door een royale aanzet met smaken van prachtig sappig geel fruit. Een fraaie mineraliteit loopt erdoorheen en geeft het bouquet een uitgesproken harmonie.