Chanson : Beaune 1er cru "Bressandes" Domaine 2022

Kenmerken en proefadvies voor de Beaune 1er cru "Bressandes" Domaine 2022 by Chanson

Proefnotities

Kleur
De wijn toont een prachtige robijnrode tint.

Neus
Het bouquet onthult florale geuren naast aroma’s van kleine rode vruchten zoals framboos en rode bes, opgefrist door een peperige toets.

Smaak
In de mond biedt de wijn een evenwichtige, mooi opgebouwde structuur. De textuur is verfijnd en strak verweven, gedragen door een fris, fruitig karakter dat aanhoudt tot in een lange, elegante afdronk.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Beaune 1er cru "Bressandes" Domaine 2022 combineert harmonieus met wit vlees, geroosterd vlees of een rosé gebraden lamsrack met kruidenkorst. Hij past ook prachtig bij regionale kazen zoals Epoisses, Brillat Savarin of Citeaux.

Een elegante, evenwichtige Beaune Premier Cru by Domaine Chanson

Het domein

Opgericht in 1750 door Simon Verry, behoort Chanson tot de oudste wijnhuizen van Bourgogne. Het domein nam in 1847 zijn huidige naam aan onder leiding van Alexis Chanson. Sinds 1999 eigendom van de Bollinger-groep en sinds 2017 geleid door Vincent Avenel, beslaat de wijngaard 88 hectare, voornamelijk geclassificeerd als Premiers en Grands Crus op de Côte de Beaune en in Côte Chalonnaise. Sinds 2024 biologisch gecertificeerd, onderscheidt Chanson Bourgogne zich met zijn 15e-eeuwse Bastion.

De wijngaard

Het climat Les Bressandes in Beaune beslaat 2 hectare op het hogere deel van de helling, met een oostelijke ligging. Gelegen aan de monding van een noordwaarts gerichte vallei, rust de wijngaard op lichte klei-kalksteenbodems boven op de onderliggende rots. De pinot noir-stokken zijn afkomstig van een klonale selectie die in 1992 werd aangeplant.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2022 in Bourgogne kende een zachte lente met weinig neerslag, gevolgd door een hete zomer die werd onderbroken door hittegolven. Welgekomen onweersbuien eind augustus hielpen de rijpheid in balans te brengen. De oogst vond plaats van 30 augustus tot 13 september en leverde wijnen op die royaal zijn in volume en kwaliteit, mooi in balans en begiftigd met weelderig fruit.

Druivenras

Pinot noir.