Château Peyrabon 2016

Gebouwd op een serieuze basis van Cabernet Sauvignon, gaat deze blend vol gas richting rijke, rijpe zwartfruitmotieven, met volop structurele steun van grippy en energieke tannines, die goed in balans zijn met frisse zuren, boeiende texturen en een aanhoudende afdronk.

Licht en fris, met zachte tonen van cassis, kruiden en tabak, leidt deze medium-bodied wijn naar een open, rustige, fruitige afdronk.

Toegankelijk, met mooie tannines en een zachte structuur; je kunt hem rustig drinken, zonder haast.

Granaatrood met lichte paarse schakeringen. Fruitige, verfrissende neus met goede intensiteit, getypeerd door frambozen, gedroogde pruimen en een vleugje kaneel. Sappig en romig in de mond. Mooie symbiose tussen de structuur en de tannines. Die laatste hebben een fijne korrel en geven het hele gehemelte een mooie weidsheid. Ik ben benieuwd om deze wijn in de tijd te volgen, maar het moet gezegd dat hij nu al zeer overtuigend is. Bravo.

Donkere kleur, middelmatige intensiteit en jeugdig. Aangename neus, wat ingetogen, met pure, frisse fruitigheid. Zachte mond met middelzwaar body, zeer fruitig, eindigend zonder tannineranden en met goede lengte. Het is goed.

Met zijn hoge aandeel Cabernet Sauvignon heeft deze wijn een mooie structuur en rijpe, gulle aroma’s van zwarte bes. Zijn frisse karakter zorgt voor sappigheid die contrasteert met het rijke fruit. Een wijn met tannines en bewaarpotentieel. Drinken vanaf 2023.