Domaine A.F. Gros : Pommard 1er cru "Les Chanlins" 2024

Kenmerken en proefnotities van de Pommard 1er cru "Les Chanlins" 2024, Domaine A.F. Gros

Proefnotitie

Het oog
Deze rode wijn uit Frankrijk vertoont een diepe robijnrode kleur die overgaat in granaatrood, met een prachtige glans en grote helderheid.

De neus
Het aromatische boeket opent met intense aroma's van rode en zwarte vruchten, zoals zwarte kers, framboos en bosaardbei. Het wordt verrijkt met smaakvolle kruidige tonen en een aardse mineraliteit die kenmerkend is voor zijn terroir.

De mond
De textuur is zijdezacht en verfijnd, ondersteund door structuurrijke maar gepolijste tannines. De mond wordt gedomineerd door aroma's van bramen, zwarte kers, zoete kruiden van het eikenhout en een minerale toets van grafiet, met een lange, energieke afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze wijn combineert prachtig met gevogelte zoals eend of gans, evenals rood vlees zoals ossenhaas met een morieljessaus. Hij komt ook goed tot zijn recht bij gerechten op basis van paddenstoelen, truffels of linzen, en past perfect bij rijpe, karaktervolle kazen zoals Comté of Époisses.

Service en bewaring

Deze Pommard 1er cru "Les Chanlins" 2024 is in zijn jeugd al toegankelijk na een lichte decantatie, maar zal zijn volledige complexiteit tonen na enkele jaren kelderrijping en kan bewaard worden tot ongeveer 2044.

Overige kenmerken

Gebotteld zonder klaring of filtratie om de zuiverheid te behouden, kan deze wijn in de loop van de tijd een lichte natuurlijke bezinking ontwikkelen.

De elegantie en diepgang van een grote Bourgognewijn van Domaine A.F. Gros

Het domein

Opgericht in 1988 door Anne-Françoise Gros en François Parent, is Domaine A.F. Gros een belangrijke referentie in Bourgogne. Gelegen in Pommard, strekt het domein zich uit over ongeveer vijftien hectare op prestigieuze terroirs. Vandaag blijven Anne-Françoise Gros en François Parent de eigenaars, terwijl het beheer en de wijnbereiding worden verzorgd door hun kinderen, Caroline en Mathias Parent. Het domein onderscheidt zich door zijn inzet voor duurzame wijnbouw, waarbij respect voor de Bourgondische tradities gecombineerd wordt met technische innovaties, en met unieke artistieke etiketten die een eer bewijzen aan de vrouwen van de familie.

De wijngaard

Het Climat Les Chanlins is een Premier Cru terroir, ideaal gelegen in de gemeente Pommard, op een hoogte van ongeveer 300 meter met een zuidoostelijke blootstelling. Het perceel dat door het domein wordt bewerkt, beslaat 0,28 hectare en rust op klei-kalksteenbodems. De wijnstokken, tachtig jaar oud en geplant in de jaren 1940, worden volgens duurzame principes bewerkt en leveren van nature zeer lage opbrengsten op, wat een uitzonderlijke concentratie in de druiven verzekert.

Het oogstjaar

Het jaar 2024 bleek bijzonder uitdagend. Na een milde winter en een vroege knopbreuk werd het voorjaar gekenmerkt door koele temperaturen en zware regenval in mei en juni, wat leidde tot bloemval en verschraling (millerandage). Ondanks deze moeilijke omstandigheden en een sterke druk van schimmelziekten, kon de terugkeer van zonnig en warm weer in juli en augustus de overgebleven druiven een goede rijpheid laten bereiken. De oogst, die halverwege september begon onder milder weer, leverde een zeer kleine maar hoogwaardige opbrengst op.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie. De ontsteling gebeurt met behulp van geavanceerde apparatuur die de integriteit van de bessen behoudt. De vergisting van deze Pommard 1er cru "Les Chanlins" 2024 volgt traditionele methoden, met een variabel aandeel hele trossen en een nauwkeurige temperatuurcontrole voor een zachte extractie. De wijn rijpt vervolgens in Franse eiken vaten, een combinatie van nieuw en ouder houtwerk, gedurende een periode van twaalf tot achttien maanden.

Druivenras

100% Pinot Noir