Domaine Albert Grivault : Pommard 1er cru "Clos Blanc" 2017

Een delicate en evenwichtige Pommard wijn

Het landgoed

Het Domaine Albert Grivault werd opgericht in 1879 in Meursault. Momenteel geleid door Claire en Henri-Marc Bardet, nakomelingen van Albert Grivault, legt het landgoed de nadruk op de perceeluitdrukking van zijn wijnen, voornamelijk witte wijnen gemaakt van chardonnay (83%), terwijl het ook een opmerkelijke pinot noir in Pommard produceert. Zijn filantropische betrokkenheid, geïllustreerd door de donatie aan het Hospice de Beaune in 1904, en de familieoverdracht door vier generaties versterken zijn unieke identiteit.

De wijngaard

Dit essentiële Bourgondië landgoed beslaat 5 tot 6 hectare en onderscheidt zich door zijn monopolie, de Clos des Perrières, een gerenommeerde Premier Cru.

De wijn

De Clos Blanc van Pommard is een uitzonderlijk terroir dat in de 12e eeuw werd gevestigd door de Abdij van Cîteaux. Dit perceel van 89 hectare, noord-zuid georiënteerd, rust op bodems samengesteld uit zandige kleien en stenige kleien van de lagere hellingen. Oorspronkelijk beplant met witte druivensoorten, zoals de naam al doet vermoeden, wordt het nu verbouwd met pinot noir. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 38 jaar (de oudste daterend uit 1937), profiteren van een uniek terroir dat de wijn zijn onderscheidende persoonlijkheid geeft.

Vinificatie en veroudering

Handmatige oogst en totale ontsteling. Na de fermentatie wordt de wijn 18 maanden gerijpt in eiken vaten, met een beperkt aandeel nieuw hout, waardoor structuur en complexiteit worden geboden zonder het fruit en de kenmerken van het terroir te maskeren.

Druivensoort

Deze 1er cru "Clos Blanc" 2017 van Domaine Albert Grivault is 100% pinot noir.