Domaine Ballot-Millot : Meursault 1er cru "Perrières" 2023

De Meursault Les Perrières 1er Cru 2023, die ik proefde tijdens een masterclass in Londen met Charles Ballot, heeft een intense neus met toetsen van fijngestampte steen, naast hints van witte perzik en witte chocolade. Maar het is de mineraliteit die dit geheel voortstuwt. In de mond is hij vanaf het begin strak en gespannen, met vlijmscherpe tannines en een fenomenale mineraliteit, uitmondend in een zeer aanhoudende en lange afdronk. Weer een uitzonderlijke Meursault.