Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Michel Bouzereau et Fils : Beaune 1er cru "Les Vignes Franches" 2024
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches" 2024 van Domaine Michel Bouzereau et Fils
Spijs-wijncombinaties
Deze wijn is een ideale begeleider van geroosterd of gegrild vlees, zoals een mooi stuk rundvlees. Hij past ook uitstekend bij gevogelte in saus, zoals een traditionele fricassee, of bij smaakvolle gerechten met paddenstoelen.
Schenken en bewaren
Om de Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches" 2024 ten volle te waarderen, schenkt u hem het best op een temperatuur tussen 16 en 17 °C. Dankzij zijn fijne structuur heeft deze Franse rode wijn het potentieel om zich zo'n zes jaar lang elegant in de kelder te ontwikkelen, tot ongeveer 2030.
De elegantie van een grote pinot noir uit de Côte de Beaune
Het domein
Domaine Michel Bouzereau et Fils, gevestigd in Meursault, in het hart van de Bourgogne, is de vrucht van een familietraditie die zeven generaties omspant. Hoewel de familie al lange tijd wijnbouw bedrijft, werd het huidige domein in 1971 officieel opgericht door Michel Bouzereau. Zijn zoon Jean-Baptiste Bouzereau staat sinds 1999 aan het roer. Het domein beslaat zo'n 12,5 hectare, onderscheidt zich door een bodemvriendelijke wijnbouw geïnspireerd op de biodynamiek en brengt wijnen voort die geroemd worden om hun precisie en hun getrouwe expressie van het terroir.
De wijngaard
De climat waaruit deze cuvée afkomstig is, ligt in het zuiden van het dorp Beaune. Het perceel, dat ongeveer een halve hectare beslaat, ligt op een zuidhelling op een gemiddelde hoogte van 240 meter. De ruim 60 jaar oude wijnstokken gedijen op goed gedraineerde klei-kalkbodems. De wijngaard wordt op milieuvriendelijke wijze bewerkt: zonder chemische herbiciden, met regelmatige grondbewerking en met biodynamisch geïnspireerde methoden die de vitaliteit van de wijnstokken behouden.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geplukt om de bessen intact te houden. De vinificatie van de Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches" 2024 verloopt traditioneel en met minimale interventie, met een zorgvuldig gecontroleerde extractie in tanks. Vervolgens rijpt de wijn een jaar lang op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 30% nieuw is. Tot slot rust de wijn nog vier maanden in tanks om de assemblage te voltooien, waarna hij wordt gebotteld.
Druivenras
100% pinot noir.
