Recensies en beoordelingen
Beschrijving
Jean-Marc Brocard's 2011 Chablis 1er Cru Fourchaume toont een heldere, goudgroene tint. De frisse neus ademt geroosterde geuren. Het gehemelte is vrij nerveus met hints van zout, heerlijke mineralen, en onderliggende gekonfijte citroen. Jean-Marc Brocard's Chablis uit Bourgogne gaat prat op energie, evenwicht. De 2011 Chablis 1er Cru Fourchaume zou nu goed moeten drinken (voor een fruitigere sensatie) of over vier tot zes jaar.