Jean-Marc Brocard : Chablis Grand cru "Valmur" 2018

Reductieve rokerigheid blijft in de neus nog hangen aan citroen- en gistonenen. In de mond zorgt de houtopvoeding voor een rokerige verleiding, met een getextureerd middenpalet dat spreekt van gist, citrusmerg en diepgang. Krijtachtige concentratie verspreidt een koele frisheid ondanks de rijpheid van het jaar. Hoewel deze wijn rond en welluidend is, is hij ook levendig en fris, met een citroenige, krijtachtige en getextureerde afdronk die lang aanhoudt. Drink 2022–2040.

De Chablis Valmur Grand Cru 2018 is een fabuleuze wijn die de natuurlijke rijkdom van deze plek vastlegt en tegelijk ook een mooie frisheid behoudt. Gekonfijte citroen, witte bloemen en een subtiele toets van eik komen prachtig samen in deze zeer fraaie en expressieve Chablis. Prachtig opgetilde aroma’s ronden het geheel stijlvol af.