Joseph Drouhin : Meursault Village "En Luraule" 2022

Kenmerken en proefnotities van de Meursault Village "En Luraule" 2022 van Joseph Drouhin

Degustatie

Het oog
Deze Franse witte wijn toont een prachtige goudkleurige tint, verlevendigd door subtiele groene glinsteringen.

De neus
Het aromatische palet is rijk en complex, met geuren van geroosterde hazelnoot, amandel, boter en getoast brood, subtiel genuanceerd door tinten meidoorn en kamille.

De mond
Prachtig in balans, biedt de mond een rijke, fluweelzachte textuur. De wijn ontvouwt zich met een mooie rijkdom, gedragen door een goed geïntegreerde zuurgraad, en strekt zich met finesse uit naar een opmerkelijk aanhoudende afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze wijn combineert perfect met vis en schaal- en schelpdieren, zoals kort gebakken scheermessen of coquilles of een kreeftensalade. Hij vormt ook een prachtige match met fijne vis, delicaat wit vlees zoals zwezerik met morieljes, alsook belegen koemelkkazen zoals Comté, Beaufort of Reblochon.

Serveren en bewaren

Om deze Meursault Village "En Luraule" 2022 optimaal te waarderen, wordt aangeraden hem te serveren op een temperatuur van 13°C. Hoewel hij al veel plezier biedt in zijn jeugd, beschikt hij over een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij tot ongeveer 2037 worden bewaard.

De finesse en elegantie van een witte Meursault van Joseph Drouhin

Het domein

Maison Joseph Drouhin, opgericht in 1880 in Beaune, heeft zich ontwikkeld tot een ware instelling in Bourgogne. Dit historische domein beheert vandaag een uitgestrekt wijngoed van 100 hectare, verspreid over de beste terroirs van de regio, van Chablis tot de Mâconnais. Onder leiding van de vierde generatie, met Frédéric Drouhin aan het hoofd van het uitvoerend bestuur, onderscheidt het domein zich door zijn vroege en diepgaande betrokkenheid bij het milieu. Sinds het einde van de jaren 1980 worden de wijngaarden biologisch en biodynamisch bewerkt, en het huis zet zich in voor wijnen die harmonie, elegantie en respect voor het terroir combineren.

De wijngaard

Het climat "En Luraule" profiteert van een bevoorrechte ligging binnen de Meursault-appellatie, op de gerenommeerde Côte des Blancs, direct grenzend aan de befaamde Premier Cru "Gouttes d'Or". De wijnstokken groeien op een diep, rijk gekleurd kalkhoudend klei-kalksteenterroir, aangeplant met een hoge dichtheid tot 12.500 wijnstokken per hectare. Deze bijzondere geologie geeft de druiven een karakteristieke minerale spanning.

Het oogstjaar

De klimatologische omstandigheden van dit jaar maakten een optimale opbouw van aroma's in de bessen mogelijk, zonder tot overmatige alcoholgehaltes te leiden, wat resulteerde in prachtig rijp fruit bij de oogst.

Vinificatie en rijping

De druiven voor de Meursault Village "En Luraule" 2022 worden met de hand geoogst in kleine geperforeerde kratjes. In de kelder worden de hele druiventrossen langzaam en zachtjes geperst in een pneumatische pers. Na een lichte bezinking worden de musten rechtstreeks overgebracht naar vaten. De alcoholische en malolactische gistingen vinden plaats in Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw is. De wijn rijpt vervolgens gedurende 14 tot 16 maanden, met regelmatige proeverijen om de ontwikkeling te begeleiden.

Druivenras

100% Chardonnay.