Louis Jadot : Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Héritiers Louis Jadot 2022

Een fruitige, evenwichtige Beaune Premier Cru wijn

Het landgoed

Opgericht in 1859 is Maison Louis Jadot een echte referentie in de Bourgogne. Het avontuur begon met de aankoop van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" in 1826. Als eigenaar van prestigieuze percelen wijngaarden bestendigt Maison Louis Jadot een kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven en biedt het wijnliefhebbers het allerbeste van Bourgondië.

Aan het hoofd van Maison Louis Jadot sinds 1992 heeft Pierre-Henry Gagey zijn functie toevertrouwd aan Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) en de algemene leiding aan zijn zoon Thibault Gagey.

De wijnoogst

De eerder zachte winter van 2022 maakte de weg vrij voor een vroege zomer gekenmerkt door intense hitte. De herhaalde hittegolven leidden tot bezorgdheid over de effecten van de hoge temperaturen op de wijnstokken, maar enkele welkome regens hielden hen in evenwicht. Ondanks de klimatologische uitdagingen onthulde de oogst in september een rijk wijnjaar, een bewijs van de uitzonderlijke robuustheid en veerkracht van de wijnstokken.

De wijngaard

Deze 1er cru "Clos des Ursules" Monopole 2022 van Domaine des Héritiers Louis Jadot is een Beaune wijn afkomstig van een wijngaard gelegen tussen Savigny-lès-Beaune in het noorden en Pommard in het zuiden, een van de grootste in de Côte de Beaune. De "Clos des Ursules" werd in 1826 aangekocht door Louis Jadot en is een ommuurd microperceel binnen de Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches".

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en gedurende ongeveer 4 weken in open vaten gevinifieerd. Na het ontpitten worden de wijnen overgebracht naar eiken vaten in de kelders van het domein voor een rijping van 18 maanden.

Blend

Pinot noir (100%)

Kenmerken en proefnotities voor Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Domaine des Héritiers Louis Jadot 2022 de Louis Jadot

Serveren

Serveer op een temperatuur tussen 16 en 17°C voor een optimale proeverij.

Wijn en spijs combinaties

Deze Bourgogne wijn is ideaal bij gegrilde rode tonijn, rundvlees tataki of vlees terrines.