Louis Jadot : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" Héritiers Louis Jadot 2023

Deze uitstekende wijn heeft misschien net iets minder spanning en scherpte dan vorig jaar, maar het is een majestueuze, prachtige wijn met rijpe aroma’s van appel, mirabel en kweepeer. Hoewel de fruitaroma’s rijk zijn, komt er op de smaak toch een bevredigende frisheid en een mineraal karakter naar voren; het hout (voor een derde nieuw) is nauwelijks merkbaar. De druiven komen van een halve hectare aan domeineigen stokken in het noordelijke verlengde van de appellatie. Dit is een wijn die op 30-jarige leeftijd echt tot grote hoogte zal stijgen.