Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Petits Monts" 2019
5% korting bij aankoop van 12 flessen of meer. Aanbieding geldig voor een selectie; combinatie mogelijk.
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
MeadowBeschrijving
Smaakkenmerken en advies voor Vosne-Romanée 1er cru "Les Petits Monts" 2019 van Louis Latour
Proeven
Kleur
Prachtige robijnkleur.
Neus
De neus geeft tonen van zwarte vruchten, drop en koffie.
Mond
De mond combineert soepelheid en kracht met delicate tannines.
Spijs- en wijncombinaties
Deze Vosne-Romanée 1er cru past perfect bij rundermironton, konijn met cantharellen of bontwild geserveerd met veenbessen. Hij komt ook prachtig tot zijn recht bij Soumaintrain-kaas aan het einde van een maaltijd.
Serveren en bewaren
Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen 15 en 17°C en kan in de kelder worden bewaard tot ongeveer 2031.
De verfijning van een Bourgogne premier cru rood
Het domein
Opgericht in 1797 door Jean Latour in Beaune, is Louis Latour nog steeds een familiebedrijf dat nu door de elfde generatie wordt geleid. Gelegen in Bourgogne op 50 hectare, is het het grootste Grand Crus-domein in de Côte d'Or, met uitzonderlijke percelen in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. Als pionier op het gebied van moderne wijnbouwtechnieken sinds de 19e eeuw, verenigt het huis innovatie en traditie, behoudt het zijn historische kelders en behoudt het tegelijkertijd zijn familiale onafhankelijkheid.
De wijngaard
Het perceel "Les Petits Monts" ligt in het bovenste deel van de helling van Vosne-Romanée, met bodems die rijk zijn aan ijzer en klei, bijzonder gunstig voor pinot noir. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, gedijen in dit noordelijke terroir van Nuits-Saint-Georges, waar de geologische omstandigheden de optimale expressie van de Bourgondische druivensoort mogelijk maken. Handmatige oogst en een rendement beperkt tot 38 hl/ha garanderen een uitzonderlijke druivenkwaliteit.
Wijnbereiding en rijping
De wijnbereiding vindt plaats in open vaten met volledige malolactische fermentatie. De rijping duurt 10 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten met medium toast, waarvan 40% nieuwe vaten afkomstig zijn uit de Louis Latour cooperage. Deze respectvolle aanpak behoudt de fruitexpressie en zorgt voor de noodzakelijke structuur zodat deze grote wijn kan rijpen.
Druivenras
100% pinot noir, de emblematische druivensoort van Bourgogne die in de terroirs van Vosne-Romanée een bijzonder verfijnde en complexe expressie vindt.
