Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Suchots" 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Vosne-Romanée 1er cru "Les Suchots" 2022 van Louis Latour
Proeven
Kleur
De kleur toont een diepe robijnrode tint met een prachtige visuele intensiteit.
Neus
Het bouquet onthult aroma’s van zwarte vruchten met tonen van braam en blauwe bes die zich bij beluchting ontvouwen.
Smaak
In de mond onderscheidt deze wijn zich door zijn breedte en genereus lichaam. Frisheid gaat gepaard met kersensmaken, versterkt door toasttonen. De afdronk blijft elegant hangen met zeer aanhoudende peperige accenten.
Spijs- en wijncombinaties
Deze premier cru past perfect bij rundermironton, konijn met cantharellen, of pelswild zoals hert met veenbessen. Hij past ook goed bij gerijpte kazen.
Serveren en bewaren
Vosne-Romanée 1er cru "Les Suchots" wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur tussen 15 en 17°C. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel tot circa 2034.
Een Premier Cru rode uit Bourgogne met genereuze aroma’s en een aanhoudende afdronk
Domein
Opgericht in 1797 door Jean Latour in Aloxe-Corton, heeft het wijnhuis Louis Latour al meer dan twee eeuwen een Bourgondese familie-erfgoed voortgezet. Als erfgenaam van een kuiperstraditie die teruggaat tot 1731 bezit dit onafhankelijke huis het grootste Grand Cru-domein in de Côte d'Or. Onder leiding van de erfgenamen van Louis Latour combineert het wijnhuis wijnbouwkundige knowhow met kuipersvakmanschap op prestigieuze percelen.
De wijngaard
De climat "Les Suchots" is gelegen in de appellation Vosne-Romanée, in het hart van de Côte de Nuits. De pinot noir-stokken, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, wortelen in een ijzerhoudende kalksteenondergrond. Handmatige oogst maakt de selectie van exceptionele druiven mogelijk, met een gecontroleerd rendement van 38 hectoliter per hectare.
Wijnbereiding en rijping
De wijnbereiding gebeurt traditioneel in open kuipen, gevolgd door een volledige malolactische gisting. De rijping vindt plaats gedurende 10 tot 12 maanden in medium-toast Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw hout is, afkomstig uit de kuiperij van Louis Latour.
Druivenras
Deze wijn is exclusief gemaakt van pinot noir, het emblematische druivenras van de grote rode wijnen van Bourgogne.
