Thibault Liger-Belair : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Le Clos du Prieuré" 2022

De Hautes-Côtes Clos du Prieuré heeft geurig, direct frambozenfruit met aardse tonen en een hartig, zilt randje. De textuur is stevig tanninerijk (meer dan die van de Corvée de Villy) en de wijn heeft een charmant rustiek karakter. De druiven komen van 1,1 hectare in Arcenant, aangeplant op steile hellingen op 400 meter hoogte; ze worden voor 50% als hele trossen vergist en rijpen vervolgens op vat (30% nieuw). Het resultaat is verrukkelijk, maar wint erbij om een of twee jaar op fles te liggen voor het openen.