Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "La Maltroie" 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en Proefnotities van Chassagne-Montrachet 1er cru "La Maltroie" 2022 door Bruno Colin
Proefnotities
Neus
De geur onthult een prachtige aromatische complexiteit met tonen van zoete specerijen, gekonfijt citrus en steenvruchten. Aroma’s van geroosterde amandelen versmelten harmonieus met delicate bloemige accenten, wat een verfijnd en expressief geheel creëert.
Mond
In de mond biedt deze wijn genot met zijn precieze structuur en delicate textuur. Het geheel is hartig met een mooie concentratie, met een opmerkelijke persistentie en een aromatische diepte die getuigt van de kwaliteit van het terroir.
Wijn- en spijscombinaties
Deze Chassagne-Montrachet 1er cru "La Maltroie" gaat perfect samen met hoogwaardige visgerechten in saus, verfijnde witte vleessoorten en zachte kazen. Hij komt ook tot zijn recht bij schaaldieren en gerechten op basis van paddenstoelen.
De Kracht en Finesse van een Bourgondische Witte Wijn van Bruno Colin
Het Domein
Opgericht in 2003 na de opsplitsing van het familiedomein Michel Colin-Deleger, produceerde Domaine Bruno Colin zijn eerste oogst in 2004. Tegenwoordig bewerkt Bruno Colin 8,55 hectare verspreid over de prestigieuze appellations Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay en Dezize-les-Maranges. Opgeleid aan de Hogere Wijngaardschool van Beaune, heeft hij een persoonlijke stijl ontwikkeld die frisheid en de kristalheldere kwaliteit van zijn Chardonnays vooropstelt.
De Wijngaard
De cuvée "La Maltroie" komt van een 0,55 hectare wijngaard in het lieu-dit «Ez Crets» in Chassagne-Montrachet, op klei-kalksteenbodems. De stokken, geplant tussen 1952 en 2023, profiteren van biologische teeltmethoden met mechanische bodembewerking en ploegen.
Vinificatie en Rijping
Handgeplukte druiven met strenge sortering. 12 maanden gerijpt in 350-liter vaten, waarvan 15 tot 20% nieuw hout. Deze fase wordt gevolgd door 4 tot 6 maanden rijping in tanks voor de botteling, zodat de wijn zijn complexiteit ontwikkelt en tegelijkertijd de puurheid van het fruit behoudt.
Druivensoort
100% Chardonnay.
