Charles Heidsieck : Millésimé Brut Collection Crayères 1983

Gedegorgeerd in 1990. 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. Zes jaar sur lie. Dosage 10 g/l. Helder koper-goud. Vegetale topnoot. Zeer pittig en jeugdig! Droger dan Blanc des Millénaires 1983. Sterke mandarijnnoten in de mond en zo fris! Ziet er oud uit maar smaakt helemaal niet oud. Lang en knapperig, boort zich echt in het gehemelte. Citrusnoten. Minder dicht dan de 1981. (JR)