Champy : Echezeaux Grand cru 2011
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 6 maart 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Meadow
Wine SpectatorBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Champy's Echezeaux Grand Cru 2011
Proeverij
Kleur
De kleur toont een robijnrode tint met diepe granaatrode reflecties.
Neus
De neus is intens en complex en onthult elegante tonen van rood en zwart fruit, zoals bramen, frambozen en aardbeien, opgefrist door zoete specerijen.
Mond
In de mond biedt de wijn een intense, complexe structuur, gekenmerkt door zijn elegantie en de finesse van zijn kruidige aroma’s.
Spijs- en wijncombinaties
Deze wijn past bijzonder goed bij eend, gans en wildgevogelte.
Serveren en bewaren
De Echezeaux Grand Cru 2011 onthult zijn volledige complexiteit bij een serveertemperatuur tussen 16 en 18°C.
Een verfijnde en complexe Grand Cru uit de Côte de Nuits
Het huis
Opgericht in 1720 door kuiper Edme Champy, is Champy nog steeds het oudste négociant-huis van Bourgogne. Recent overgenomen door de Advini-groep, staat het huis sinds 2014 onder leiding van Dimitri Bazas, met steun van José Ramalho, keldermeester sinds 1982. Als historische pionier onderscheidt Champy zich vandaag door zijn biodynamische engagement, met 50% van de wijngaard biologisch gecertificeerd. In de kelders uit de 15e eeuw bevindt zich een kilometer aan ondergrondse galerijen.
De wijngaard
De appellatie Echézeaux beslaat 34,8 hectare, verdeeld over de dorpen Vosne-Romanée en Flagey-Echézeaux, in de Côte de Nuits. Deze wijngaard, geclassificeerd als Grand Cru, ligt op een hoogte tussen 230 en 300 meter. De bodems vormen een complex mozaïek van grind, rode sliblagen en mergel, en bieden Pinot Noir ideale omstandigheden om al zijn finesse en elegantie tot uitdrukking te brengen.
Het wijnjaar
Het wijnjaar 2011 in Bourgogne werd gekenmerkt door contrasterende weersomstandigheden, wat in de wijngaarden bijzondere aandacht vereiste om druiven met een optimale rijpheid te verkrijgen.
Vinificatie en rijping
De Echezeaux Grand Cru 2011 wordt gemaakt volgens traditionele Bourgondische methoden, waardoor Pinot Noir het unieke karakter van dit uitzonderlijke terroir volledig kan uitdrukken.
Druivenras
Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir.
