Champy : Gevrey-Chambertin 1er cru 2014
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 2 maart 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefnotities en advies voor de Gevrey-Chambertin 1er Cru 2014 van Champy
Proeven
Kleur
De kleur toont een intense granaattint met robijnrode reflecties.
Neus
De neus onthult aroma’s van vers rood fruit, met name rode bes, vergezeld van hinten van humus op de achtergrond op een houtachtige basis. Met beluchting onthult het bouquet een explosie van gemacereerd rood fruit.
Smaak
In de mond toont deze wijn een indrukwekkende concentratie. Een fruitige aanzet gaat over in een mooie breedte, gedragen door een verfijnde structuur met mooi gebalanceerde tannines. De afdronk is aanhoudend en licht rustiek.
Wijn-spijscombinaties
Deze Gevrey-Chambertin 1er Cru gaat bijzonder goed samen met gevogelte zoals eend en gans, maar ook met wildgerechten.
Serveren en bewaren
Het wordt aangeraden de fles 4 uur voor het proeven te openen, zodat de Gevrey-Chambertin 1er cru 2014 de complexiteit van zijn aroma’s volledig kan onthullen.
Een geconcentreerde Gevrey-Chambertin Premier Cru van Maison Champy
Het huis
Champy, opgericht in 1720 door Edme Champy, een kuiper uit Beaune, blijft het oudste wijnhandelshuis in Bourgogne. Gevestigd in het hart van Beaune bewerkt het 21 hectare wijngaarden in de Côte de Beaune en produceert het 4 regionale appellations, 23 village-wijnen, 14 Premier Crus en 6 Grands Crus. Sinds 1990 in handen van de familie Meurgey en geleid door oenoloog Dimitri Bazas, onderscheidt het zich door zijn vroege engagement voor biodynamie sinds 2007.
De wijngaard
De Gevrey-Chambertin Premier Cru komt uit de gelijknamige appellation in de Côte de Nuits, in het noordelijke deel van de Côte d'Or. De 26 climats die als Premier Cru zijn geclassificeerd beslaan 80 hectare en genieten een oostelijke en zuidoostelijke expositie. De wijnstokken gedijen tussen 280 en 380 meter hoogte op ondiepe bruine kalksteenbodems, wat ideale omstandigheden biedt om Pinot Noir tot uitdrukking te brengen.
Vinificatie en rijping
De Gevrey-Chambertin 1er cru 2014 wordt geproduceerd volgens traditionele Bourgondische methoden, die helpen de authenticiteit en typiciteit van dit uitzonderlijke terroir te bewaren.
Druivenras
100% Pinot Noir
