Domaine des Lambrays : Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" 2023 van Domaine des Lambrays

Proeven

Kleur
Deze wijn vertoont een donker robijnrode kleur, die getuigt van zijn concentratie en mooie rijpheid.

Neus
Het boeket onthult een opmerkelijke aromatische intensiteit, die meer gedomineerd wordt door zwart dan door rood fruit. Uitgesproken kruiden worden vergezeld door tonen van gezette zwarte thee, subtiel kreupelhout en tabak, die zich geleidelijk ontwikkelen.

Smaak
De aanzet is delicaat in deze medium-bodied wijn. Het gehemelte drukt een kruidig en peperig karakter uit met een mooie rondheid. Een vleugje verse chocolade verschijnt op de achtergrond, terwijl de harmonieuze integratie van de stelen vervaagt in de afdronk om plaats te maken voor de volle majesteit van dit uitzonderlijke terroir.

Serveren en bewaren
Open de fles 3 uur voor het serveren, zonder te decanteren, en plaats de kurk niet terug. Serveer op een temperatuur van 16-17°C. De Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" 2023 kan gedronken worden tot ongeveer 2040.

Een volle Nuits-Saint-Georges Premier Cru van grote finesse

Het domein
Domaine des Lambrays werd in 1868 opgericht door Albert-Sébastien Rodier in Morey-Saint-Denis, in het hart van de Côte de Nuits in de Bourgogne. Dit domein van 8,70 hectare, sinds 2014 eigendom van de LVMH-groep en beheerd door Jacques Devauges, vertegenwoordigt de grootste monopole Clos in de Bourgogne. De geschiedenis gaat terug tot 1365 en de jaarlijkse productie ligt tussen de 3.000 en 4.000 kisten.

De wijngaard
Het Climat La Richemone beslaat in totaal 1,97 hectare, waarvan Domaine des Lambrays 0,8879 hectare bezit. Dit perceel bevindt zich op de noordelijke helling van de appellatie Nuits-Saint-Georges, richting Vosne-Romanée. De wijngaard bestaat voor 25% uit wijnstokken die in 1924 zijn aangeplant, de rest is minstens 40 jaar oud, allemaal afkomstig van een "massale selectie" van fijne Pinots.

Het oogstjaar
De knopvorming vond plaats op 7 april 2023, drie dagen eerder dan gemiddeld. De bloei rond 7 juni verliep onder bijzonder gunstige omstandigheden, gevolgd door een regenachtige periode die de vruchtzetting bevorderde. De hete zomer in juli en augustus, afgewisseld met regelmatige regenval, zorgde voor een goede ontwikkeling van de bessen en een optimale rijpheid. Een aanzienlijke groene oogst eind juli maakte het mogelijk de opbrengsten te beheersen.

Vinificatie en rijping
De druiven voor de Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" 2023 werden op 12 september onder een stralende zon geoogst met een opbrengst van 35 hl/ha. De alcoholische gisting vond gedurende drie weken plaats in houten vaten met 50% hele trossen en inheemse gisten, waarbij alle verplaatsingen uitsluitend door zwaartekracht werden uitgevoerd. De rijping van 16 maanden vond plaats in Franse eikenhouten vaten met 40% nieuw hout.

Druivenras
100% Pinot Noir, het emblematische Bourgondische druivenras, afkomstig van een "massale selectie" van fijne Pinots.